Nicole Burke a une cause. Elle défend le renouveau du potager : des plates-bandes surélevées pour faire pousser des légumes, des fruits et des herbes à la maison toute l'année. Pour Burke, tout a commencé avec de la ciboulette piquante. Elle est devenue une jardinière autodidacte dans son jardin, où par essais et erreurs, elle a appris à cultiver des produits biologiques frais pour nourrir sa famille, en commençant par des choses comme des herbes et des laitues , puis se frayer un chemin jusqu'à des légumes et fruits.
Burke a capitalisé sur toute sa sagesse de plantation durement gagnée et a créé une entreprise : Jardin enraciné , qui conçoit, installe et entretient des parcelles de cuisine dans la région de Houston. Elle a éliminé les conjectures, transformant une tâche intimidante en un passe-temps accessible que tout le monde peut maîtriser. Et l'idée a décollé : elle a conçu plus de 100 jardins résidentiels et compte.
Le potager est un endroit unique car il touche à la santé et au bien-être, à la pleine conscience, à l'exercice et à la forme physique, au design et à la beauté, à la créativité et à l'art, ainsi qu'à la protection de la communauté et de l'environnement, dit Burke. C'est un mode de vie. Elle étend également sa mission au-delà du Texas avec Jardinier , une communauté en ligne pour inspirer les jardiniers de tous niveaux. Ici, Burke partage ses conseils faciles à suivre pour apporter des produits frais dans votre jardin.
1.Choisissez le bon endroit
L'emplacement est la clé du succès des jardins potagers. Considérez trois facteurs importants avant l'installation.
Boussole pour lit de jardin Nicole BurkeCrédit : Robbie CaponettoLumière du soleil:
La première et la plus importante chose est le soleil. Vous voulez maximiser la quantité de lumière que vos plantes reçoivent, explique Burke. Utilisez la boussole de votre smartphone pour trouver le côté sud de la plus haute structure de votre jardin et placez-y le jardin. C'est probablement l'endroit le plus ensoleillé.
Nicole Burke Lit de jardin potager avantCrédit : Robbie CaponettoModèles de trafic:
Ici, Burke a construit deux lits rectangulaires surélevés juste devant la porte arrière. Votre jardin doit être proche de votre maison afin que vous puissiez sortir pour prendre du basilic ou de la ciboulette et retourner directement à la cuisine, dit-elle. De plus, ces jardins de bordure préservent le paysage principal de l'arrière-cour.
Nicole Burke Cuisine Jardin Lit PlantéCrédit : Robbie CaponettoEsthétique:
Un potager doit se fondre dans l'architecture existante. Cela devrait ressembler à une extension naturelle de votre maison, dit Burke. Ici, de hauts treillis géométriques en acier complètent la maison moderne.
2. Faites vos sélections
Vous pouvez faire pousser beaucoup de quelques choses ou un peu de beaucoup de choses, dit Burke. Priorisez ce que vous voulez apporter dans la cuisine. Elle répartit les types de plantes par niveau d'expérience : légumes-feuilles et fines herbes (débutant), tubercules (intermédiaire) et plantes fruitières (avancé). Elle encourage les débutants à commencer par les feuilles – herbes, laitues et légumes verts. Ce sont les plus faciles et les plus prolifiques à cultiver. Vous vous sentirez plus performant parce que vous pourrez récolter presque immédiatement, dit Burke. Ajoutez des racines de niveau intermédiaire : carottes, radis, betteraves et pommes de terre. Passez ensuite aux plantes fruitières comme les concombres, les poivrons, les tomates et autres plantes grimpantes.
Nicole Burke Lit de jardin potager Débutant Légumes-feuilles et légumes verts 
Nicole Burke Potager Cultures Racines Intermédiaires 
Nicole Burke Kitchen Garden Advanced Fruiting Plants/TomatesGauche : Débutant| Crédit : Robbie CaponettoCentre : Intermédiaire| Crédit : Robbie CaponettoA droite : avancé| Crédit : Robbie Caponetto 3. Plantez stratégiquement
Burke dit qu'elle plante des lits de manière symétrique, ce qui confond les parasites en étalant des multiples de la même plante au lieu de les regrouper, afin que les insectes n'aient pas un seul grand buffet. Une autre astuce est la plantation intensive, une méthode qu'elle décrit comme emballer autant de graines que possible. Bien qu'ils soient plantés près les uns des autres (environ 18 pouces au lieu de 3 pieds), leurs racines ont encore de la place pour pousser car les lits sont profonds.
Guide de plantation de plates-bandes de jardin potager Nicole BurkeCrédit : Robbie Caponetto- Plantes basses le long de la frontière Alignez des légumes-feuilles, des fleurs et des herbes autour du devant et des côtés du lit pour un maximum de lumière. Sinon, ils seront ombragés par les plantations les plus hautes.
- Cultures moyennes au milieu Remplissez le centre du lit avec des cultivateurs modérés comme des plantes-racines. Burke échelonne les graines au lieu de faire des rangées bien rangées pour emballer plus de plantes dans le petit espace.
- Grands et grands cultivateurs à l'arrière Elle travaille d'avant en arrière lors de la plantation. Laissez les plus gros grimpeurs tels que les tomates et les concombres pousser verticalement sur les treillis pour gagner de la place à l'intérieur du lit.
Nicole Burke Potager Plantes Pollinisateurs 
Prime de légumes et d'herbes du potager de Nicole BurkeLa gauche:Crédit : Robbie CaponettoDroite:Crédit : Robbie Caponetto 4. Invitez des insectes
En milieu urbain, très peu de choses accueillent naturellement les pollinisateurs (surtout si vous pulvérisez contre les moustiques). Pour attirer les insectes utiles, plantez des fleurs comme le basilic « bleu africain », les sauges et les soucis. À la mi-saison, des abeilles, des papillons et des lézards apparaîtront.
Lit de jardin surélevé fertilisant Nicole BurkeCrédit : Robbie Caponetto5. Fournir des nutriments appropriés
Sol:
Burke recommande un sol de loam sableux. La plupart des légumes aiment les pieds humides, mais pas mouillés. Le sol limoneux sableux se draine rapidement mais nourrit également les plantes et les maintient humides, dit-elle.
Compost:
C'est le secret. Le compost aide à recréer un environnement riche pour que les plantes poussent à chaque saison. C'est ainsi qu'ils poussent naturellement depuis des milliers d'années, dit Burke. Gardez les lits en bonne santé en ajoutant 2 à 3 pouces de compost organique à la surface du sol tous les quelques mois.
L'eau:
La règle générale est d'environ 1 pouce d'eau par semaine, mais cela dépend du taux d'évaporation, qui change tout le temps, explique Burke. Arrosez plus pendant les mois chauds et moins pendant les mois froids.
Nicole Burke Planter un potager dans un lit surélevéCrédit : Robbie CaponettoVous voulez plus de conseils de plantation?
Connectez-vous avec un local approuvé par Burke coach de croissance via Gardenary , ou procurez-vous une copie de son nouveau livre Le renouveau du potager (disponible le 14 avril).
Construisez votre propre lit surélevé
Quatre étapes pour construire un simple lit rectangulaire surélevé
Outils de lit de jardin surélevé Nicole BurkeCrédit : Robbie CaponettoCe dont vous aurez besoin
- 4 planches de cèdre (2 pouces par 6 pouces par 8 pieds)
- 4 cornières de charpente en métal galvanisé ou en acier inoxydable de 2 x 8 pouces (trouvez-les dans la section des terrasses des magasins de rénovation domiciliaire)
- 32 tire-fonds hexagonaux en métal galvanisé (2 1/2 po de long) avec écrous et rondelles assortis (la largeur des boulons peut varier en fonction de la taille des trous dans les angles de charpente)
Cadre de lit surélevé pour jardin potager Nicole BurkeCrédit : Robbie CaponettoComment construire votre lit
- Coupez les planches de manière à avoir 4 pièces (6 pieds) et 4 pièces (2 pieds).
- Formez des planches en un rectangle, en empilant 2 pièces pour former chaque côté de sorte que le lit mesure 12 pouces de hauteur. Mettez un angle de cadrage à chaque coin intérieur. Marquez les trous dans chaque angle de cadrage avec un crayon.
- Percez des trous dans les cercles marqués.
- Assemblez le lit et les angles de cadrage. Poussez les boulons à travers les trous de l'extérieur. Fixez à l'intérieur avec des rondelles et des écrous. Serrez les boulons avec un cliquet.