Nous connaissons et apprécions une bonne tomate frite ici à Vivre dans le sud . Ils sont épais, substantiels, piquants et croustillants - et personne ne les fait mieux que maman avec une récolte de tomates fraîches des agriculteurs. marché. Lorsque nous avons entendu qu'une chaîne de restauration rapide essayait de reproduire l'un de nos plats préférés, nous avons dû tenter le coup. Mais, malheureusement, les tomates n'ont pas été à la hauteur de nos rédacteurs en chef. attentes.
Alors que certaines personnes ne pouvaient même pas comprendre ce que la pâte frite contenait – «Est-ce un cornichon? Une pomme de terre?' – d'autres étaient juste très, très déçus que la tomate verte frite « très spongieuse » porte même le même nom que le plat que nous connaissons et aimons. 'Je vois la tomate mais je ne goûte pas la tomate', a déclaré un éditeur. Beaucoup de gens ont commenté le manque de sauce avec les tomates, qui, bien qu'annoncé sur des affiches avec le Tomate vertes grillées , n'est pas venu avec ceux que nous avions commandés. 'Ne me donnez pas de tomates vertes frites, de pics frits ou quoi que ce soit de frit sans trempette', a commenté un éditeur.
A part la saveur (ou son absence), la texture était également rebutante. Les tomates avaient une sensation caoutchouteuse et elles n'étaient pas aussi épaisses que maman les avait coupées. Ils étaient un peu détrempés, un peu gluants et – à l'unanimité – décevants.
Notre conseil ? Tenez-vous en à la recette classique de maman pour Tomate vertes grillées si vous avez le temps de les faire à la maison. Si ce n'est pas le cas, passez par votre viande locale et trois pour freiner rapidement ces fringales; nous avons trop d'excellents joints locaux qui ont perfectionné le plat pour opter pour ces tristes tomates de fast-food à la place.