gâteau des angesCrédit : Alison Miksch/Getty ImagesLorsque les envies de gâteau des anges frappent et qu'il n'y a pas de casserole appropriée en vue, vous devez faire preuve de créativité. Heureusement, nos amis de épicurien ont trouvé un moyen de faire un gâteau des anges sans moule tubulaire (vraiment !) en mettant à l'épreuve une astuce donnée par l'inimitable Mary Berry sur un épisode de La Masterclass du Great British Baking Show . Curieuse?
Si vous voulez faire cuire un délicat gâteau des anges mais n'avez pas l'un de ces moules tubulaires signature, suivez les étapes ci-dessous et vous dégusterez une tranche de gâteau divin en un rien de temps.
Pour mettre cette astuce en pratique, vous aurez besoin d'une grande boîte en aluminium vide (pensez à la plus grande et plus fine de 16 oz, pas à la classique 12 oz), de papier parchemin, de ruban adhésif double, de riz sec et d'un ressort. former un moule à gâteau.
Tout d'abord, vous devrez enrouler le papier parchemin autour de la boîte vide, en la fixant avec un morceau de ruban adhésif. Remplissez la boîte à moitié avec le riz, qui agit comme un poids pour maintenir la boîte en place dans la casserole. Placez la boîte au centre de la poêle (assurez-vous qu'il ne s'agit pas d'une poêle antiadhésive !). Ensuite, coupez le papier sulfurisé en une forme ronde qui s'adapte à votre moule. Coupez au centre du parchemin, créant une ouverture en forme d'étoile qui s'adaptera sur la boîte en aluminium. Assemblez votre moule : Avec la boîte au centre, placez le parchemin rond dans le moule et faites glisser l'ouverture en forme d'étoile sur la boîte. Remplissez de pâte, faites cuire votre gâteau et le tour est joué!
Dirigez-vous vers épicurien pour les instructions complètes (et les photos !), et vous préparerez en un rien de temps un moule à tube improvisé.
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Comment préparez-vous votre gâteau des anges ? Vous êtes-vous déjà retrouvé avec un bol plein de pâte et aucun moule tubulaire en vue ?