La meilleure façon d'utiliser un avocat trop mûr



Comment faire un smoothie à l'avocat Crédit : F.J. Jiménez/Getty Images

Comme nous en avons déjà discuté , il peut être difficile de choisir un avocat au stade exact de maturité dont vous avez besoin. Mais la prochaine fois que vous coupez un avocat et que vous trouvez qu'il est trop mou à l'intérieur, considérez-vous chanceux. Parce qu'il est temps de faire un smoothie à l'avocat !



C'est vrai, les avocats sont excellents dans les smoothies. Lorsqu'elles sont fouettées dans un mélangeur, leur texture lisse et crémeuse ajoute du corps aux smoothies, leur donnant un goût extra riche, même si l'avocat est plein de graisses saines et bonnes pour la santé. Si l'idée d'un avocat entier dans une boisson vous semble étrange, rappelez-vous qu'il s'agit en fait d'un fruit. Dans de nombreuses cultures, ils sont même habitués à de nombreux desserts.

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Comme toute recette de smoothie, vous aurez besoin d'environ deux tasses de liquide (du lait, du lait d'amande ou de l'eau de coco sont de bonnes options), quelques poignées de glace et un édulcorant, car les avocats ne sont pas naturellement sucrés. Essayez d'ajouter une banane congelée, quelques cuillères à café de miel ou de sirop d'érable, du yogourt sucré ou une poignée de baies congelées, ou de l'ananas ou de la mangue congelés hachés. À ce stade, vous pouvez tout mettre dans un robot culinaire et mettre de côté, mais vous pouvez également utiliser cette recette comme base pour un smoothie à l'avocat plus savoureux et plus copieux. Cette recette devrait faire assez pour deux grands smoothies ou quatre petits.

Voici quelques idées de compléments supplémentaires :

-Deux à quatre cuillères à soupe de beurre de cacahuète ou d'amande (ignorez ceci si vous utilisez de l'ananas ou de la mangue)



-Feuilles d'épinards fraîches (pour rehausser la couleur verte de l'avocat)

-Une cuillère à café de graines de lin moulues

-Une pincée de cannelle



-Un filet de jus de citron vert frais (délicieux si vous utilisez des baies, de l'ananas ou de la mangue)