L'apéritif à 2 ingrédients que j'apporte à chaque fête_Fromage de chèvre et conserves de figues GettyCrédit : Margaret Johnson/EyeEm/Getty ImagesVous connaissez ces amis qui réussissent à se présenter à chaque soirée vin avec un apéritif élaboré qui a l'air digne d'un restaurant ? Cet ami n'est jamais – jamais – moi. Mais grâce à ma recette sans recette préférée au monde, j'arrive toujours avec un apéritif et repars avec un plat de service vide.
Non seulement cet apéritif seulement nécessite deux ingrédients , mais c'est aussi sans cuisson et sans effort. Écoutez-moi bien : les deux ingrédients sont du fromage de chèvre et des confitures de figues. Je ne sais pas comment ma mère et moi sommes tombés sur ce magnifique couple pour la première fois, mais nous comptons sur ce combo depuis des années et il ne nous a pas encore fait défaut. Le fromage de chèvre acidulé et les confitures de figues sucrées se complètent mieux que vous ne pouvez l'imaginer. J'ai convaincu les inconditionnels du fromage de chèvre d'essayer cet apéritif, et même eux l'ont adoré. Je n'exagère pas quand je dis qu'il reçoit des éloges à chaque rassemblement auquel il participe. Si vous pensez que le fromage de chèvre est trop fort ou acidulé, ne vous inquiétez pas, la confiture de figues tranche à travers sa saveur intense.
Il existe plusieurs options de service pour cet apéritif en fonction de vos préférences et des pièces de service que vous souhaitez utiliser. Vous pouvez séparer le fromage de chèvre et la confiture de figues afin que les invités puissent en ajouter autant qu'ils le souhaitent. Si je pars dans cette voie, je garderai les confitures de figues dans leur joli bocal et je les placerai à côté du fromage de chèvre sur une petite planche à fromages, en fournissant un écarteur pour le fromage et une cuillère pour les confitures. Ou vous pouvez aller de l'avant et combiner les deux dans un joli bol, avec le fromage de chèvre au fond et la confiture de figues au-dessus. De cette façon, les invités obtiennent les deux ingrédients d'un seul coup d'épandeur. N'hésitez pas à servir ce combo avec les craquelins ou le pain que vous avez sous la main. Je l'ai servi avec des tranches de baguette grillées, des craquelins au beurre classiques et des craquelins de blé entier granuleux. Vous avez probablement une manche de rechange de Ritz dans le garde-manger, vous n'aurez donc qu'à acheter deux articles pour un apéritif qui sera le sujet de la fête.
D'aussi loin que je me souvienne, j'apporte ce combo d'apéritifs aux fêtes et ces deux ingrédients sont l'élixir magique d'un plat gagnant. Je vous garantis que vous et vos amis allez adorer cette combinaison crémeuse et onirique.
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Nos craquelins nœud papillon au bacon sont un autre apéritif préféré à deux ingrédients. Ces morsures addictives disparaîtront aussi rapidement que vous les aurez définies. Regardez le tutoriel vidéo ci-dessus et obtenez la recette ici pour les préparer pour votre prochaine fête.