comment faire de la limonadeCrédit : Anthony-Masterson/Getty ImagesÀ côté du thé sucré, un grand verre de limonade est l'une des façons les plus rafraîchissantes de se rafraîchir pendant les mois d'été chauds et humides du Sud. Et tout comme le thé sucré, le meilleure limonade commence avec de l'eau chaude.
Tout le monde sait que la limonade est faite avec de l'eau, du sucre et du jus de citron fraîchement pressé (oui, vous devez utiliser des citrons frais !). Mais vous ne pouvez pas simplement mettre tous ces ingrédients dans un pichet et les remuer. Le sucre ne se dissout pas facilement dans l'eau froide. Peu importe à quel point vous remuez, il vous restera toujours une couche de sucre au fond du pichet. Pourquoi est-ce pourquoi vous devez faire un sirop simple. Mélangez à parts égales le sucre et l'eau très chaude et remuez jusqu'à ce que le mélange soit clair, puis laissez-le refroidir.
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Pour une touche de citron supplémentaire, vous pouvez ajouter une pincée de zeste de citron frais au sirop simple. Vous pouvez également ajouter quelques brins d'herbes fraîches (romarin, basilic , ou la menthe sont toutes de bonnes options) au sirop simple chaud et laissez-le infuser jusqu'à ce que le mélange refroidisse. Retirez et jetez les herbes avant d'utiliser le sirop. Ou, si vous souhaitez faire de la limonade rose, ajoutez ¼ tasse de purée de fraises fraîches ou surgelées pour chaque 1 tasse de sirop simple.
Une fois le sirop simple refroidi, il ne vous reste plus qu'à le combiner avec votre ratio préféré d'eau froide et de jus de citron frais. Certaines personnes adorent la limonade ultra-douce, tandis que d'autres la préfèrent plutôt sucrée. Comme vous l'aimez, ajoutez l'eau progressivement pour ne pas en abuser. Vous voulez que la saveur soit quelque peu concentrée de sorte que lorsque vous versez la limonade sur de la glace, elle ne se dilue pas et n'ait pas un goût aqueux.