Limonade au basilicCrédit : Stacey LittleQuand mon fils Jack était petit, il ne pouvait pas dire de la limonade. C'était du « citron-lade » et c'était l'une des choses les plus mignonnes de tous les temps. En tant que parents, nous faisons tout notre possible pour nous accrocher à ces petites choses afin d'éviter d'admettre que nos bébés grandissent, et je me souviens avoir espéré qu'il ne deviendrait jamais trop grand en disant cela de cette façon.
Il a huit ans maintenant et le dit parfaitement, mais c'est une de ces choses dont je me souviens si bien de sa petite enfance. C'est nostalgique. Parfois, je le lui fais dire juste pour pouvoir l'entendre une fois de plus. Sa voix a perdu ce ton de bébé, mais ça me réchauffe toujours le cœur à entendre. Il y a juste quelque chose à propos de citron-lade.
J'étais à Nashville il y a quelques années pour une réunion avec mon éditeur et j'ai fini par dîner avec un cher ami de lycée qui y vivait. Nous sommes allés dans le petit restaurant le plus incroyable qui proposait un menu délicieux. Mais une chose m'a marqué… leur limonade au basilic. C'était tellement intriguant, j'ai dû le commander. Je parie que j'ai bu quatre verres. C'était tellement léger et rafraîchissant et le basilic a ajouté une saveur si vive et vibrante à l'un de mes déjà boissons préférées .
Depuis, j'en suis obsédé. En fait, je cultive du basilic supplémentaire dans notre petit jardin juste pour pouvoir le faire. Maintenant que la plupart des épiceries vendent du basilic frais toute l'année, je n'ai plus besoin d'attendre les mois d'été pour en profiter. Bien que j'admets, c'est un peu meilleur quand il fait chaud dehors.
C'est si facile à faire aussi. C'est aussi simple que de préparer un sirop simple dans lequel du basilic frais est mélangé et trempé, puis de préparer limonade au jus de citron frais . Servi sur glace avec une garniture de basilic et de citron, il fera fureur autour de la piscine ou à la plage cet été !
Obtenez la recette de Stacey Little's pour la limonade au basilic
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La blogueuse et auteure à succès du Wall Street Journal, Stacey Little, s'engage à ramener les gens à table pour le dîner. Ses recettes rapides et faciles aident les familles occupées à préparer un repas maison sur la table sans trop de tracas ou de dépenses. Vivre dans le sud a nommé à plusieurs reprises Stacey l'une des meilleures blogueuses à suivre et une blogueuse préférée du Sud. Il est apparu sur L'émission d'aujourd'hui et Renard et ses amis et a prêté ses talents à des marques nationales comme Betty Crocker, White Lily, Martha White, Kraft, Queen Latifah et Reese Witherspoon, pour n'en nommer que quelques-unes. Aujourd'hui, ses recettes faciles et délicieuses et ses histoires sincères ont rapporté des dizaines de millions de personnes sur son blog, SouthernBite.com , depuis sa création en 2008. Le livre de cuisine de Stacey, Le livre de cuisine Southern Bite , est disponible chez les libraires partout au pays et en ligne. Les profondes racines méridionales de Stacey l'ont fermement ancré dans le centre de l'Alabama où il vit avec sa femme, son petit garçon, ses deux chiens et sa collection de poêles en fonte.