Couvert de dîner de PâquesCrédit : Lisa Thornberg/Getty ImagesLe dimanche de Pâques n'est plus qu'à quelques jours. Même les hôtesses les plus aguerries peuvent vivre des catastrophes de dernière minute lorsqu'elles reçoivent leur famille et leurs amis pour les vacances, surtout lorsque l'une de ces invités est maman, qui peut être assez difficile à satisfaire. Si vous avez du retard dans l'organisation d'un brunch ou d'un dîner, ce n'est pas le moment de paniquer. Cela viendra beaucoup plus tard quand il sera temps d'impressionner la compagnie avec un dessert. Pour l'instant, cependant, les procrastinateurs peuvent se réjouir ! Parce que ces cinq conseils simples vous aideront à organiser une célébration de Pâques dont vos invités se souviendront certainement, pour toutes les bonnes raisons. Voici comment vous pouvez couper quelques coins pour donner l'impression que vous avez planifié depuis mars. Maman est sûre de lui faire un signe d'approbation.
1. N'allez pas trop loin avec le menu.
Il va sans dire : prévoyez un menu à la fois délicieux et rapide. Commencez par la liste des invités. Si vous avez moins de 10 personnes, vous n'aurez pas besoin de beaucoup d'accompagnements et de desserts. Pour un plus grand rassemblement, préparez-le sous forme de buffet au lieu d'un dîner assis. En permettant à chacun de se servir à partir d'une table, vous n'aurez besoin que d'un seul arrangement floral ou centre de table de Pâques. De plus, vous pouvez présenter les aliments de vos assiettes, présentoirs à desserts et contenants les plus élégants. De plus, n'hésitez pas à adopter des articles de commodité achetés en magasin comme des petits pains, des fleurs, des légumes surgelés, de la pâte à tarte réfrigérée et la chose la plus importante de toutes, le jambon. Un jambon en spirale ou un jambon au miel précuit est une bouée de sauvetage car il ne nécessite que du chauffage. En ce qui concerne la fin sucrée de votre repas, gardez le dessert léger et simple. Les parfaits frais, les mini cupcakes, les tartes glacières, les tartelettes et les gâteaux au fromage sans cuisson mettent le meilleur de la saison au premier plan, et ils ne sont pas aussi compliqués que le gâteau en couches de maman.
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2. Essayez de cuisiner autant que vous le pouvez à l'avance.
Pour vraiment profiter d'un moment de qualité avec votre famille et vos amis, vous devrez abandonner l'idée de tout cuisiner le jour même. Bien que cela semble assez évident, la plupart des gens font l'erreur de se lever tôt le dimanche pour tout faire en même temps. Mais que se passe-t-il si vous organisez un brunch de Pâques ou un déjeuner de vacances tôt ? Vous pouvez économiser du temps, du stress et de l'espace au four avec des plats et des hors-d'œuvre préparés à l'avance qui n'auront besoin que d'être réchauffés avant de servir.
3. Si tout le reste échoue, transformez le dîner en un repas-partage partiel.
Vous venez d'une grande famille ou vous vous attendez à une foule nombreuse ? Mettez votre chapeau de délégué et attribuez des plats qui complètent le menu que vous avez créé. Un dîner-partage est un moyen simple de faire partager à votre famille le travail pénible de la cuisine, au lieu de se présenter les mains vides l'estomac vide. Comme il ne vous reste que quelques jours, vous devez gérer le plat principal et le dessert, et demander aux invités d'apporter les accompagnements. Non seulement vous avez la chance d'essayer de nouvelles recettes, mais vous ne serez pas non plus coincé avec tous les restes. Pour les membres de la famille élargie dont les compétences culinaires ne sont pas exactement à la hauteur, personne ne vous jugera pour les avoir exclus de la liste ou leur avoir demandé d'apporter de l'eau et de l'argenterie.
4. Donnez une nouvelle tournure aux vieilles recettes de maman.
Les sudistes détestent s'éloigner de la tradition familiale, mais il n'y a rien de mal à mélanger l'ancien et le nouveau. Si maman a une recette d'œufs farcis ou glaçure signature , incorporez ses plats préférés dans le menu et agrémentez-les de mélanges rapides, comme du Coca-Cola mélangé à du jus d'orange pour faire un enrobage de jambon sucré et piquant ou un assaisonnement épicé inattendu saupoudré sur des œufs farcis. De cette façon, vous pouvez servir à vos invités des classiques de style maison avec une petite touche.
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5. Cependant, passez du temps à créer une boisson signature.
Là où vous pouvez vraiment les impressionner, c'est avec des boissons. Personne ne s'attendra vraiment à ce que vous serviez autre chose que des boissons standard, donc le meilleur moyen de leur éviter de penser qu'il s'agissait d'un dernier effort de votre part est de créer votre propre cocktail alcoolisé ou une recette rafraîchissante de punch sans alcool qui incorpore les saveurs du printemps. Vos invités vont certainement boire à ça !