Poisson-chat frit classiqueAssociez notre recette classique de poisson-chat frit avec de la salade de chou, des chiots hush et des fèves au lard pour un repas complet. | Crédit : Beth Dreiling HontzasLes bons lecteurs de le New Orleans Times Picayune ont choisi leurs cinq endroits préférés autour du Big Easy pour un copieux dîner de poisson-chat. Alors que personne ne fait poisson-chat frit comme votre mère (ou votre grand-mère), vous voudrez peut-être ajouter ces restaurants à votre liste de repas à la Nouvelle-Orléans.
En tête de liste figurait Clesi's Restaurant and Catering, qui sert depuis deux ans des bouillies d'écrevisses parfaites et des frites au fromage jambalaya dans leur endroit confortable de Banks Street. Près de 400 électeurs ont choisi Clesi's comme lieu de prédilection pour attraper un repas croustillant de poisson-chat.
Le favori de longue date des fruits de mer de la Nouvelle-Orléans, Middendorf's, est arrivé à la deuxième place, ce qui ne devrait surprendre personne qui a dîné dans leur restaurant au bord de l'eau. Leur poisson-chat frit comme un rasoir leur a valu des fans du monde entier qui sont prêts à parcourir la voie navigable reliant le lac Pontchartrain et le lac Maurepas pour mordre dans la spécialité parfaitement croustillante.
Pour compléter les trois premiers, un nouveau venu sur la scène culinaire de la Nouvelle-Orléans - Crazy Cajuns Fish Shack, qui n'a ouvert ses portes que le 16 janvier. Malgré leur statut de jeunes sur la scène, les fans du spot de Meraux se sont avérés nombreux à votez et assurez-vous que tout le monde sache à quel point leur poisson frit est bon.
Vérifiez reste de la liste ici , et ajoutez-les à votre itinéraire pour votre prochain voyage à la Nouvelle-Orléans.