Alton Brown connaît son chemin dans la cuisine. Et bien que vous puissiez supposer que sa cuisine est remplie de gadgets coûteux comme des mélangeurs et des thermomètres à la pointe de la technologie, le hôte des réseaux alimentaires La bonne bouffe : le retour est un grand fan d'un grattoir de banc qui peut être le vôtre pour un peu moins de 6 $.
Brown a parlé avec Journal des hommes à propos de ses gadgets de cuisine indispensables et de son amour pour l'outil simple était clair : « Je ne comprends pas comment les gens peuvent exister sans un grattoir à planche ou une lame à pâte. Je voyage avec un aussi, car je passe beaucoup de temps dans les AirBnB et ils n'en ont jamais dans la cuisine. Je déplace les choses avec. Si vous hachez un tas d'ingrédients, comment allez-vous les déplacer tout autour ? Je l'utilise comme une extension de ma main. Je peux l'utiliser pour nettoyer un comptoir rapidement.
Vous avez du mal à visualiser comment vous utiliseriez un grattoir à pâte pour déplacer les aliments ? Après avoir haché un tas d'ingrédients, par exemple des carottes et du céleri pour une salade, faites glisser votre grattoir sur votre planche à découper d'une main tout en guidant les aliments dans un bol que vous tenez fermement au-delà du comptoir avec l'autre. main.
Vous pouvez acheter le grattoir et le broyeur de banc polyvalents en acier inoxydable AmazonBasics sur Amazon. ici pour 5,90 $, ou trouvez-en un dans pratiquement n'importe quel magasin de fournitures de cuisine.
Prêt pour plus de sagesse, de bonne bouffe et de rires d'Alton Brown ? La bonne bouffe : le retour diffusé le dimanche à 10h/9h et à 10h30/9h30 sur Food Network.