Café au lait chaudCrédit : Getty ImagesAvez-vous déjà ressenti l'envie de vous éloigner de votre routine de café habituelle pour vous rendre compte que vous ne connaissez pas vraiment d'autre moyen de prendre votre dose quotidienne de caféine ? Les noms d'autres boissons au café semblent tous familiers, mais qui connaît réellement la différence entre un café au lait et un cappuccino ? UNE infusion froide et une nitro ? Et comment s'y prendrait-on pour en faire un ?
Que vous soyez apprendre à être votre propre barista à domicile ou si vous cherchez simplement à naviguer dans une nouvelle section du menu de votre café, il peut être utile de comprendre ce qui se passe réellement dans votre tasse. Du froid au chaud, voici une ventilation de certains des types de boissons au café les plus populaires.
Types de boissons chaudes au café
Noir
Aussi simple que cela puisse paraître, le café noir est servi directement de la carafe sans aucun additif pour altérer la saveur. Il est fait de grains moulus trempés dans de l'eau chaude et servi chaud pour une concentration moyenne de caféine et de café.
Exprimé
L'espresso peut être servi en solo ou utilisé comme base pour de nombreuses autres boissons au café. Il est composé de grains noirs finement broyés qui sont finement emballés pour créer un shot fortement caféiné.
Lait
Une commande de café populaire, les lattes sont souvent considérés comme une boisson d'introduction au café. L'amertume du café est réduite par la quantité de lait utilisée dans un café au lait. Il est composé d'un shot d'expresso, de lait cuit à la vapeur et d'une touche de mousse, et il peut être aromatisé avec des sirops comme la vanille.
Cappuccino
Semblable à un café au lait, un cappuccino est une boisson crémeuse caractérisée par une épaisse couche de mousse. Par rapport à un café au lait, il utilise plus de mousse que le lait cuit à la vapeur.
américain
Souvent une alternative au café noir, un americano est fait d'un coup d'espresso et d'eau chaude. L'eau dilue l'espresso sans impacter le niveau de caféine.
Double
Également connue sous le nom de double espresso, cette boisson très caféinée est composée de deux doses d'espresso. Cela ne devrait pas surprendre, car doppio est le mot italien pour double.
Macchiato
Un macchiato n'est pas aussi crémeux qu'un cappuccino, mais avec du lait cuit à la vapeur, il n'est toujours pas aussi fort qu'un espresso ou un doppio.
haché
Un cortado est composé à parts égales d'espresso et de lait cuit à la vapeur. Le lait chaud équilibre l'espresso en réduisant l'acidité.
yeux rouges
Un œil rouge augmente le niveau de caféine sur une tasse de café ordinaire en ajoutant une dose d'expresso.
Café au lait
Café au lait est un nom fantaisiste pour un café noir avec juste une touche de lait chaud.
Moka
Le match parfait pour un amateur de chocolat qui a besoin d'une dose de caféine, un moka est un expresso au chocolat avec de la mousse et du lait cuit à la vapeur.
Limité
Un ristretto est un espresso qui utilise moins d'eau chaude qu'un espresso standard ou un doppio. Cela crée un goût plus sucré.
irlandais
Pour ceux qui recherchent plus d'un type de buzz, un Irish Coffee est sûr de cocher toutes les cases. Fabriqué à partir de café noir, de sucre et de whisky, ce café alcoolisé est souvent garni de crème fouettée.
Types de boissons froides au café
Café glacé
Aussi simple que cela puisse paraître, un café glacé est un café glacé. La plupart prennent un café glacé avec un soupçon de crème, de lait ou d'édulcorant, de la même manière que vous prendriez un café chaud.
Infusion froide
Les infusions froides élèvent le café glacé à un autre niveau en infusant la mouture pendant 6 à 36 heures, selon la force souhaitée. Il est aussi le plus souvent servi avec du lait froid ou de la crème.
Nitro
Le café nitro est essentiellement du café infusé à froid infusé d'azote gazeux. Le résultat est une boisson plus douce, épaisse et veloutée.
Frappuccino
Le frappuccino est devenu célèbre dans les chaînes de cafés pour une raison. Douce et parfumée, cette boisson au café glacé et mélangé est un vrai régal. Pour la touche finale ultime semblable à un dessert, il est souvent garni de crème fouettée et de caramel ou de chocolat.