Apéritif Party Avec StyleQue vous organisiez un cocktail ou un dîner, vous avez besoin d'une variété de plats et de boissons pour vos invités.Organiser une fête peut être un processus stressant. La peur d'une fête ratée suffit à dissuader les gens d'en organiser une. Mais, si vous savez quoi ne pas faire, vous découvrirez qu'organiser une fête n'est pas si difficile.
1) Oubliez les petits détails
Des choses comme le placement de la nourriture, la musique et l'éclairage sont la clé d'une bonne fête. Assurez-vous que votre nourriture est répartie uniformément dans votre espace de divertissement. Ne placez pas tous vos aliments dans un coin de la pièce ou vous créerez un goulot d'étranglement. De plus, placez votre bar dans un endroit où les gens peuvent passer pour permettre à vos invités de se désaltérer plus facilement.
La musique et l'éclairage sont souvent négligés, mais ils créent l'ambiance de votre fête. Faites correspondre ces aspects pour s'adapter au ton souhaité de votre parti. La musique jazz et l'éclairage tamisé conviennent bien aux cocktails chics, où le bluegrass et un éclairage plus vivant sont parfaits pour un barbecue.
Voici nos suggestions de listes de lecture de musique de fête pour les cocktails, les bouillons de crevettes et plus encore.
2) Attendre la dernière minute
Les 30 minutes avant l'arrivée de vos invités ne devraient pas être consacrées à courir à l'épicerie pour plus de serviettes ou à mélanger une trempette. Au lieu de cela, vous devriez passer ce temps à mettre des garnitures sur votre nourriture et à vous préparer.
Une semaine avant votre fête, faites votre liste d'épicerie. Une fois que vous avez acheté toute la nourriture et les boissons, sortez toutes vos pièces de service, assiettes et ustensiles afin de voir si vous ne manquez rien. Ensuite, choisissez l'emplacement de chacun de ces éléments afin de pouvoir planifier la disposition de la fête. Allez-y et étiquetez les pièces de service pour vous-même afin que vous puissiez avoir une idée de l'endroit où votre nourriture va être. Installez aussi votre bar. N'oubliez pas les quartiers de citron et de lime et un bol de noix mélangées.
Préparez tous les aliments que vous pouvez à l'avance afin de pouvoir les mettre facilement au four avant l'arrivée de vos invités. Vous devez également nettoyer à l'avance. Vous ne voulez pas regarder votre canapé pendant la fête et le voir couvert de poils de chien ou d'une couche de poussière sur la table de votre salle à manger.
3) Utilisez une recette pour la première fois
Utilisez quelque chose qui vous est familier et qui peut être fait facilement. Si vous n'avez jamais essayé une recette auparavant, il est possible qu'elle ait un goût affreux, qu'elle ait l'air peu attrayante ou qu'elle soit beaucoup trop compliquée à compléter.
Lors du choix de votre menu, qu'il s'agisse de hors-d'œuvre ou d'un dîner, assurez-vous qu'il est bien équilibré. Cinq trempettes au fromage différentes ne vont pas très bien. La variété est toujours importante car tout le monde a des goûts différents.
4) En faire trop
Il est facile de se laisser emporter par les décorations, la nourriture, les boissons, les divertissements, l'éclairage et même la liste des invités. Mais essayez de garder les choses au minimum pour vous faciliter la tâche. Vous n'avez pas besoin d'avoir des fleurs fraîches pour chaque table ou chaque type de cocktail sous le soleil. Trop d'une bonne chose peut créer de l'encombrement et simplement avoir l'air exagéré. Mais, comme le suggère notre prochain conseil, ne soyez pas trop clairsemé avec ce que vous fournissez. Il y a une ligne fine.
5) Ne servir qu'un seul type de nourriture et de boisson
Il doit y avoir une sorte de variété dans la nourriture et les boissons que vous fournissez. Bien que vous puissiez aimer grignoter pailles de fromage et sirotez une bière fraîche, votre ami voudra peut-être un gin tonic et un plateau de légumes. Cela vaut pour les cocktails et les dîners. Un peu de variété est important, mais rappelez-vous, n'en faites pas trop !
6) Nourriture et boissons incompatibles
Faire correspondre votre musique et votre éclairage au ton souhaité est tout aussi important que de faire correspondre votre nourriture et vos boissons. Un cocktail nécessite une variété de vins, de bières et de boissons alcoolisées, ainsi que des hors-d'œuvre de la taille d'une bouchée. Un barbecue en plein air a besoin de moins d'une variété de boissons - la bière froide va toujours très bien avec les hot-dogs, les hamburgers et les fèves au lard. Siroter du Chardonnay et manger une bouchée d'un hot-dog recouvert de chili ne vont pas de pair.
De plus, si vous essayez de vous en tenir à un thème, faites-le simplement ! Personne ne veut se présenter à une soirée Cinco de Mayo et ne pas pouvoir avoir une margarita et des frites et de la salsa.
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7) Ayez la main lourde
Quoi que vous fassiez, ne forcez pas les gens à vous aider à cuisiner, servir ou nettoyer. Ce sont vos invités après tout. Si vous avez besoin d'une aide supplémentaire, demandez à l'un de vos amis les plus proches si elle aimerait participer, et si vous avez de la chance, vous pourrez peut-être faire appel à des volontaires. N'en profitez pas, cependant. Donnez-leur une seule tâche s'ils proposent de vous aider.
Une bonne règle à suivre est de ne pas obliger vos invités à faire quoi que ce soit lors de la fête. Cela comprend les présentations, la danse, les jeux, etc. S'ils souhaitent participer à l'une des activités, ils s'y joindront lorsqu'ils seront à l'aise.
8) Laissez les gens hors de la liste des invités
Vous avez probablement un groupe d'amis que vous invitez à de petits rassemblements, mais pour les grandes fêtes, la liste des invités est un peu plus délicate. Vous ne voulez blesser personne, mais en même temps, vous ne voulez pas inclure toutes les personnes que vous avez déjà rencontrées.
Rédigez une liste de vos invités et de votre relation avec chacun d'eux. Cela pourrait être « voisin », « collègue », « ami d'université », etc. Une fois que vous voyez les étiquettes que vous avez données aux gens, essayez de penser « Si j'ai invité John, mon voisin, devrais-je inviter mon autre voisin ? » Si quelqu'un vous a invité à une fête similaire, vous devriez certainement l'inclure également sur la liste des invités.
9) Isolez-vous
Vous pourriez avoir l'impression que vous devez vous en tenir à la cuisine pour préparer la nourriture et nettoyer, mais c'est là qu'une préparation minutieuse et un ami serviable entrent en jeu. Si vous faites le travail à l'avance, vous n'aurez pas à vous isoler dans la cuisine tout le temps. Et si vous obtenez une aide supplémentaire pour nettoyer, la vaisselle et les verres sales ne sembleront pas si écrasants car ils s'accumulent pendant la fête.
N'oubliez pas non plus qu'en tant qu'hôte, vous devez essayer de parler à tout le monde à la fête et de les faire se sentir les bienvenus. Ne restez pas assis dans un coin à bavarder avec vos meilleurs amis.
10) Oubliez la glace
Aussi évident que cela puisse paraître, certains hôtes oublient que la machine à glaçons de leur congélateur ne pourra pas organiser une fête entière pour la nuit. Ayez des sacs de glace supplémentaires à portée de main pour remplir le seau à glace. Les boissons chaudes peuvent facilement tuer une fête et renvoyer vos invités chez eux plus tôt.