beignets colorés savoureuxCrédit : Getty ImagesGetty Images
Il y a peu d'absolus dans la science de la perte de poids. Riche en glucides contre régimes faibles en glucides font encore l'objet de débats sans fin. Que les collations vous rendent plus mince ou plus gros est un argument pour les âges . Les preuves de l'apport de calories par rapport aux calories brûlées sont même remises en question.
Au milieu de ces querelles dissonantes, une vérité claire émerge : Manger la nuit est fortement associé au surpoids et à l'obésité. Ce grignotage après la tombée de la nuit vous fait grossir semble être vrai pour personnes de tous âges.
Deux nouvelles études annoncent, hum, ce consensus et offrent un aperçu des raisons pour lesquelles les collations nocturnes peuvent vous rendre en surpoids.
le premier ont mesuré les effets du grignotage nocturne sur le métabolisme énergétique. Les chercheurs ont examiné 11 femmes en bonne santé, qui ont consommé une collation de 210 calories à 10 h ou à 23 h pendant 13 jours. Après la période de 13 jours, les chercheurs ont mesuré le taux métabolique du basilic pour chaque groupe.
La conclusion : manger la nuit change votre métabolisme pour le pire. Manger la collation la nuit réduisait l'oxydation des graisses (la vitesse à laquelle les graisses sont métabolisées en énergie et non stockées sous forme de graisse en excès) et augmentait le cholestérol total et le LDL, alias le «mauvais» cholestérol.
À étude similaire a examiné 52 volontaires dans le but de comprendre comment le moment du sommeil affecte le poids. Le résultat : Manger le soir ou avant de dormir semble prédisposer les individus à la prise de poids car ils consomment plus de calories la nuit (un phénomène familier à tous ceux qui grignotent sans réfléchir des bouchées de brownie pendant Homeland).
Le meilleur conseil : ne pas grignoter après 18h ou, si vous êtes un oiseau de nuit, après 20h. Et assurez-vous que le collations vous choisissez après la tombée de la nuit sont sains et faibles en calories.
Cette histoire est apparue à l'origine le Santé