De nos jours, nous nous tournons vers Internet pour presque tous les problèmes de la vie, en particulier ceux qui surviennent dans la cuisine. Lorsque vous cherchez un substitut à la crème de tartre (réponse : jus de citron frais) ou que vous avez besoin de savoir combien d'onces contient une livre (réponse : 16), une recherche rapide sur Google est le moyen le plus rapide d'obtenir les informations que vous besoin.
Mais parfois, vous avez besoin de plus que des faits. Parfois, vous avez besoin d'un petit coup de main et d'encouragements. Lorsque le jour de Thanksgiving bat son plein et que vous avez une maison pleine de compagnie et que quelque chose ne va vraiment pas avec la dinde, vous avez besoin de quelqu'un de bien informé qui peut également vous parler du rebord. C'est pourquoi la ligne de conversation Butterball Turkey continue de perdurer, plus de 30 ans après sa création.
Les experts de Butterball ont répondu à presque toutes les questions liées à la dinde que vous pouvez imaginer au fil des ans, certaines plus étranges que d'autres. Mais il y a une question en particulier qui revient sans cesse : « Comment puis-je savoir que ma dinde est cuite ?
Une dinde trop cuite, ou pire encore, pas assez cuite est le cauchemar de tout hôte de Thanksgiving. La seule façon de savoir quand une dinde est cuite est de saisir votre thermomètre à viande. (Ne vous fiez pas à la petite minuterie en plastique insérée dans l'oiseau - elle n'est pas aussi précise et conduit souvent à une viande sèche et trop cuite.) Les employés de Talk-Line vous recommandent de commencer à vérifier la dinde une demi-heure avant la date prévue. être fait. A quelle température une dinde est-elle cuite ? Un thermomètre à viande devrait indiquer 180˚F dans la cuisse ou 165˚F au centre de la vinaigrette, si vous choisissez de farcir votre dinde. Si la poitrine de dinde commence à trop brunir, couvrez-la de papier d'aluminium pendant qu'elle continue de cuire.
Pour joindre la ligne téléphonique Butterball Turkey, composez le 1-800-BUTTERBALL (1-800-288-8372) ou envoyez un SMS au 844-877-3456 entre le 1er novembre et le 24 décembre.