Gâteau des roisGâteau des rois | Crédit : Getty ImagesSi vous n'avez pas envie de préparer votre propre gâteau royal, ces anneaux de pâtisserie sucrée peuvent être expédiés dans tout le pays depuis les boulangeries de Louisiane. Fabriqués avec une pâte à brioche tendre, les gâteaux contiennent généralement différentes garnitures comme du fromage à la crème, des fruits, du chocolat ou de la cannelle et sont garnis de glaçage et de pépites ou de sucre dans les couleurs traditionnelles de violet (justice), vert (foi) et or (pouvoir ). Alors que tous les gâteaux contiennent un petit bébé en plastique (si vous le trouvez dans votre tranche, vous avez de la chance et achetez le gâteau l'année prochaine), de nombreux gâteaux sont expédiés avec un glaçage et des décorations emballés séparément afin que vous puissiez les habiller vous-même. Lisez la suite pour quelques-unes de nos sources de vente par correspondance préférées pour gâteaux de roi :
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Sucré
La boulangerie de la Nouvelle-Orléans Sucré fait des gâteaux de roi qui sont carrément glamour. Le gâteau pas trop sucré est fait de pâte à brioche épicée à la cannelle et surmonté d'un fin glaçage et de paillettes comestibles irisées dans des tons neutres d'or, de violet et de vert.
22 $ (8-10 portions), shopsucre.com
Boulangerie Poupart
Cette boulangerie française basée à Lafayette, LA est connue pour son gâteau roi français traditionnel, une pâte feuilletée ronde fourrée aux amandes, semblable à un croissant aux amandes. La boulangerie prépare également le plus emblématique gâteau des rois de style Mardi Gras avec une pâte à brioche recouverte de glaçage blanc et de sucre coloré en violet, or et vert.
Gâteau des rois de Mardi Gras, 59 $ (10 portions), poupartsbakery.com
Gâteau roi traditionnel français, 59 $ (10 portions), poupartsbakery.com
Gâteaux des rois Manny Randazzo
La famille Randazzo prépare des gâteaux royaux depuis plusieurs générations, et Manny Randazzo a été couronné 'King Cake King' par le Times-Picayune . Randazzo expédie deux types de gâteaux roi de sa boulangerie à Metairie, LA, tous garnis de glaçage et de sucre coloré : un gâteau fourré au fromage à la crème et une version traditionnelle infusée à la cannelle, qui se décline en tailles régulières et grandes.
Gâteau roi au fromage à la crème (20-24 portions), 58,95 $, randazzokingcake.com
Gâteau roi moyen traditionnel (20-24 portions), 53,95 $, randazzokingcake.com
Gâteau Super King traditionnel (40-48 portions), 85,95 $, randazzokingcake.com
Boulangerie Haydel
Cette boulangerie de troisième génération de la Nouvelle-Orléans fabrique et expédie des gâteaux de roi toute l'année, pas seulement pendant la saison du Mardi Gras. Ce qui explique pourquoi ils les réalisent en orange et noir pour Halloween, en rouge et vert pour Noël, et en forme de cœur pour la Saint-Valentin. Mais si vous cherchez quelque chose de plus traditionnel, ils le font aussi. Leurs forfaits King Cake Care comprennent des perles, un peu d'histoire du gâteau royal, du café et d'autres friandises de Mardi Gras.
Forfait King of Carnival King Cake (30-35 portions), 58 $, haydelbakery.com
Mini King Cakes (six gâteaux de 7 pouces), 58 $, haydelbakery.com
Si vous avez le temps, faire votre propre gâteau des rois est toujours une autre option.