Nourrir les affamés n'est pas nouveau pour Flori Pate, co-fondateur de Connexion alimentaire à Asheville, Caroline du Nord.
Pate et son équipe récupèrent de la nourriture inutilisée dans les restaurants et les festivals et la livrent à ceux qui en ont besoin. Mais depuis que l'État a fermé les salles à manger dans le but de freiner la propagation du COVID-19, l'approvisionnement alimentaire de l'organisation a considérablement diminué.
Pendant ce temps, le nombre de personnes affamées dans l'ouest de la Caroline du Nord augmente de jour en jour.
L'équipe derrière Brassage de mauvaises herbes le nouveau restaurant de , Culture , se sont retrouvés dans une situation similaire au milieu de la pandémie de coronavirus. Ainsi, avec beaucoup de cuisiniers et des sièges vides, ils se sont mis à nourrir des clients non payants, mais leurs voisins dans le besoin.
Compte tenu de leur proximité et de leur mission commune, ce n'était qu'une question de temps avant que Food Connection et Cultura unissent leurs forces. En mars, ils se sont associés au YMCA de WNC pour répondre à la demande croissante de repas gratuits dans la région.
Ensemble, grâce aux dons de la société de distribution alimentaire U.S. Foods, ils ont pu déplacer environ 900 repas sur une période de trois jours, le Asheville Citizen-Times rapports.
Ils ne savaient pas que ce n'était que le début.
Depuis lors, un donateur anonyme a fait un don de 200 000 $ à Food Connection pour couvrir les frais de nourriture et de distribution. Le mystérieux bon Samaritain a également fait un don séparé au YMCA, permettant à l'équipe de nourrir 5 000 personnes par semaine. Cela a également permis à Cultura de ramener certains employés au travail.
Et c'est aussi de la bonne bouffe. Le menu du samedi aurait inclus de la truite fumée, du pudding de maïs et des haricots verts.
En plus des travailleurs de l'industrie sans emploi, l'équipe a envoyé des repas au centre communautaire Big Ivy à Barnardsville; Trinity Place pour les jeunes fugueurs; et Homeward Bound de l'abri temporaire de WNC au Harrah's Cherokee Center.
Quant au don anonyme qui a rendu tout cela possible, Pate ne sait toujours pas qui est derrière, juste qu'ils ont aimé dîner chez Cultura, a-t-elle déclaré au Citizen-Times .
Pate a également partagé un message pour le donateur anonyme avec le journal: 'Nous voyons les visages chaque jour et le bel impact que votre générosité a en Caroline de l'Ouest', a-t-elle déclaré. Nous vous sommes éternellement reconnaissants.
Pour apporter votre propre contribution, visitez Food-Connection.org/purchase-meals.