Pendant les vacances, nous sommes toujours à la recherche de façons amusantes de créer de nouveaux souvenirs en famille. Chaque famille a ses propres traditions éprouvées - peut-être que votre ménage choisit un arbre de Noël à la ferme locale, chante des chants de Noël dans le quartier ou rend visite au Père Noël. Quelle que soit votre tradition de vacances, nous sommes là pour vous aider à profiter au maximum du temps passé avec votre famille. L'une des activités de vacances les plus faciles et les plus enrichissantes ? Décoration de biscuits.
Biscuit décorant une activité amusante à laquelle toute la famille peut participer; De plus, il vous laisse un surplus de friandises pour remplir vos boîtes à biscuits. Nous avons compilé ce guide rempli de conseils pour réussir à décorer des biscuits avec les enfants en cette période des fêtes.
Biscuits de Noël décorésCrédit : Getty Images / YinYangÉquipement de décoration de biscuits
Afin d'assurer le bon déroulement de votre soirée de décoration de biscuits à domicile, vous aurez besoin de quelques fournitures. Vous pouvez commander la plupart d'entre eux quelques jours à l'avance sur Amazon ; pour certains, nous avons des substitutions impromptues.
Lorsque vous mélangez la pâte à biscuits au sucre et le glaçage royal, il est vraiment utile d'avoir un mélangeur sur socle . Le glaçage royal prend un certain temps dans le mélangeur pour devenir brillant et brillant, il peut donc être difficile de le mélanger à la main. Alors oui, c'est votre excuse pour sortir ce KitchenAid (ou en ajouter un à votre liste de souhaits de Noël).
Si vous êtes en train de flinguer sur vos biscuits, allez-y et sortez le poches à douille - les sacs ziplock avec le coin coupé fonctionneront également. Sinon, disposez quelques couteaux à beurre ou petites spatules décalées , que vous pouvez utiliser pour étendre la cerise royale sur les cookies. Une boîte de cure-dents est utile pour lisser votre glaçage et remplir toutes les zones qui n'ont pas été entièrement inondées (elles peuvent également être utilisées pour créer un motif marbré cool - plus d'informations à ce sujet ci-dessous). Dernier point mais non le moindre, n'oubliez pas les paillettes.
Recettes de décoration de biscuits
Commencez votre aventure de décoration de biscuits en préparant vos propres biscuits au sucre - cette recette simple de biscuits au sucre faciles est notre incontournable. Assurez-vous de commander les enfants' aide à découper vos biscuits au sucre; coupez-les en cercles ou utilisez des emporte-pièces de Noël amusants (vous pouvez commander une variété d'emporte-pièces dans des formes simples comme des arbres de Noël, des bas et des cannes de bonbon sur Amazone ).
Pendant que vos cookies refroidissent, allez-y et mélangez votre glaçage royal. Recherchez une consistance tartinable - si vous ajoutez trop d'eau, le glaçage sera trop lâche et coulera sur les côtés des biscuits.
Une fois que votre glaçage est agréable et moelleux, vous voudrez diviser votre lot dans des bols plus petits afin de mélanger vos couleurs. Pour simplifier les choses avec les enfants, nous vous recommandons de vous en tenir à 3 couleurs pour vos cookies. Conservez un tiers du glaçage royal blanc, puis teignez un tiers en rouge et un autre tiers en vert. Ces couleurs constituent une palette festive, mais vous pouvez bien sûr ajuster en fonction de votre design.
Impliquez vos enfants dans le processus de cuisson ou exécutez-le vous-même à l'avance, c'est entièrement à vous de décider.
Technique de décoration de biscuits
Une fois que vous avez préparé toutes vos fournitures, il est temps de choisir votre approche de décoration de biscuits. Cela dépendra de l'âge des enfants avec lesquels vous travaillez. Pour les plus jeunes, il n'y a pas besoin de s'embêter avec des poches à douille ou des motifs complexes : pour les enfants de 4 ans et moins, nous recommandons d'utiliser une technique que nous appelons « étaler et saupoudrer ». Les enfants de 5 à 12 ans sont capables de faire du travail de conception ; ils peuvent adopter notre technique de marbrage. Les enfants plus âgés peuvent être à la recherche d'un peu plus de défi. Pour les enfants de 12 ans et plus, allez-y et créez des motifs de biscuits.
Enfants de 4 ans et moins : tartiner et saupoudrer les biscuits
Cette technique de décoration de biscuits ne pourrait pas être plus simple. Une fois que vous avez cuit vos biscuits au sucre, préparez un glaçage royal tartinable, mais légèrement plus ferme. Plus le glaçage est lâche, plus ce processus sera compliqué, surtout avec les jeunes enfants.
D'abord, tapissez la table de papier journal ou de papier parchemin. Disposez vos biscuits au sucre directement sur la table. Ensuite, disposez chacun de vos glaçages colorés dans son propre petit bol avec une petite spatule décalée, une cuillère ou un couteau à beurre. Disposez une sélection de vermicelles sur le comptoir.
De là, vos enfants peuvent passer une journée sur le terrain à décorer leurs biscuits. Ils peuvent utiliser une cuillère (ou leurs doigts) pour étendre le glaçage sur les biscuits, puis les garnir de arrose . Avoir un seul bol de chaque couleur de glaçage encourage le partage et l'échange. Le plaisir des vacances pour les tout-petits est vraiment aussi simple que cela.
Vous voulez un peu de contrôle sur le chaos ? Essayez notre recette de Saupoudrer de biscuits .
Enfants de 5 à 12 ans : Biscuits marbrés
Les enfants de plus de 5 ans sont prêts pour un design légèrement plus avancé. Grâce à notre technique de marbrage, vous n'avez toujours pas à vous soucier des poches à douille : vous n'aurez besoin que de quelques petites casseroles (ou bols peu profonds) et de cure-dents.
Mélangez votre glaçage royal à une consistance tartinable, mais légèrement plus lâche. Demandez à vos enfants de vous aider à verser toutes les différentes couleurs de glaçage dans un plat rectangulaire, puis faites tourbillonner pour créer un motif marbré. De là, vous êtes prêt à tremper vos cookies. Voici comment procéder : en tenant un biscuit face vers le bas entre votre pouce et votre index, trempez la surface du biscuit dans le glaçage, suffisamment pour couvrir légèrement le dessus du biscuit sans déborder sur les côtés. Tirez le cookie vers le haut et déplacez votre main de haut en bas pour secouer tout excès de glaçage.
Une fois que vous avez fait un exemple de cookie et montré la technique à vos enfants, ils peuvent relever le défi eux-mêmes. Décorer avec arrose pour une touche extra-festive. Pour plus de détails sur cette technique, consultez notre recette de Cookies cœur marbré.
Enfants de 12 ans et plus : Biscuits à l'italienne
Les biscuits à la pipe sont toujours la vedette du spectacle lors de l'échange de biscuits, et avec les bonnes fournitures, vos enfants peuvent créer ces étourdisseurs à la maison. Pour les biscuits à douille, vous aurez besoin de poches à douille ou de sacs ziplock avec le coin coupé. Un conseil lorsque vous utilisez des poches à douille avec des enfants : assurez-vous d'appuyer le glaçage royal jusqu'au bout de la poche, puis tournez et attachez le côté ouvert avec un élastique. Cela empêchera le glaçage d'éclater à l'autre extrémité du sac.
Vous aurez envie de mélanger 2 consistances de glaçage royal : la consistance de la tuyauterie (plus ferme) et la consistance de l'inondation (plus lâche). Heureusement, nous avons toutes les informations dont vous avez besoin sur la consistance du glaçage, la préparation des poches à douille et les techniques de passepoil dans ce guide pratique de décoration de biscuits.
En quête d'inspiration déco ? Nos biscuits au sucre à la canne à sucre et nos biscuits au sucre aux flocons de neige sont merveilleusement festifs et amusants.
Pas d'humeur à sortir les poches à douille ? Notre Biscuits sablés peints simplifiez le processus, en utilisant du gel colorant alimentaire et de l'extrait d'amande comme aquarelles que vous pouvez peindre sur votre toile à biscuits. C'est une autre excellente option qui limite votre travail de préparation à l'avance.