csc_grapesalad.jpeg Ici à Vivre dans le sud , nous aimons Salade De Poulet Poussin . La marque est née en août 2007, lorsque Stacy Brown a décidé d'ouvrir une entreprise pour subvenir aux besoins de ses trois enfants. Elle avait toujours aimé la salade de poulet - un aliment de base du Sud, dans notre livre - et a décidé de commencer à vendre localement pour joindre les deux bouts. Elle a essayé plus d'une douzaine de variantes de recettes et, heureusement pour nous, a trouvé de l'or de poulet-salade-sandwich avec une recette traditionnelle - bien nommée, 'Classic Carol'. Sa passion s'est transformée en un service de livraison à domicile, et en deux mois, son entreprise était florissante.
Puis, en 2008, moins de deux heures après avoir ouvert les portes de sa première brique et de mortier à Auburn, le restaurant était complet. Que vous visitiez la place de Stacy à Auburn, à Birmingham ou dans l'un de ses 52 autres endroits dans le sud-est, sa salade de poulet (et son fromage au piment !) est fortement recommandée.
Un des Salade De Poulet Poussin L'accompagnement le plus populaire est sa salade de raisins - elle se marie parfaitement avec les sandwichs, s'adapte à toutes les femmes. déjeuner ou garden-party, ou c'est juste une recette facile à avoir sous la main. Nous espérons que vous l'apprécierez autant que nous !
salade de raisin de Salade De Poulet Poussin Donne 15-20 portions
Ingrédients:
- 24 onces fromage à la crème (à température ambiante)
- 2,5 tasses de crème sure
- 1 1/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 3,5 livres de raisins sans pépins (moitié rouge et moitié vert)
- 1/2 tasse de pacanes séchées, écrasées
- 1/2 tasse de cassonade
Instructions:
- Laver les raisins et retirer les tiges. Mettre de côté pour sécher à l'air.
- Sortez le fromage à la crème pour qu'il atteigne la température ambiante.
- Placer la crème sure et le sucre dans un bol à mélanger, mettre ne pas mélanger. Mettre le bol à mélanger de côté.
- Couper les blocs de fromage à la crème en morceaux de la taille d'une balle de golf et les placer dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés et que la consistance soit lisse. Verser le fromage à la crème dans le bol à mélanger avec la crème sure et le sucre. Mélanger avec un mélangeur électronique pendant deux minutes à vitesse moyenne.
- Incorporer délicatement la vanille au mélange à l'aide d'une spatule. Continuez à plier jusqu'à ce que la vanille soit complètement mélangée. Attention à ne pas trop mélanger. Le mélange doit être léger et mousseux.
- Placer tous les raisins dans un grand bol et ajouter le mélange de vinaigrette uniformément. Mélanger délicatement à la main jusqu'à ce que tous les raisins soient complètement recouverts. (REMARQUE : les raisins doivent être complètement secs avant d'ajouter la vinaigrette.) Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
- Juste avant de servir, saupoudrer le dessus de cassonade et de pacanes concassées.