De pain au maïs à Pirates des Caraïbes de fortune manèges , les Américains sont déterminés à créer leurs propres moments Disney à la maison au milieu de la pandémie de coronavirus.
Avec leurs attractions fermées dans un avenir prévisible, les parcs Disney se sont penchés sur la tendance locale ce week-end en partageant la recette de l'un de leurs desserts les plus populaires : les bouchées de churro.
La recette, qui sert quatre personnes, est inspirée de la délicieuse collation que l'on peut trouver dans tous nos parcs à travers le monde, a expliqué Alex Dunlap, coordinateur des communications Food & Beverage pour les parcs Disney dans un article de blog . De notre famille à la vôtre, nous espérons que vous apprécierez ce petit avant-goût de la magie Disney.
Faites défiler vers le bas pour la recette. Vous pouvez également trouver une version imprimable ici .
Ingrédients
- 1 tasse d'eau
- 8 cuillères à soupe de beurre
- ¼ cuillère à café de sel
- ¾ cuillère à café de cannelle moulue, divisée
- 1 ¼ tasse de farine tout usage
- 3 oeufs
- 1 ½ tasse d'huile végétale ou de canola
- ½ tasse) de sucre
Instructions
- Mélanger l'eau, le beurre, le sel et ¼ de cuillère à café de cannelle dans une casserole de 1 ½ pinte à feu moyen. Porter la casserole à ébullition.
- Réduire le feu à doux.
- Ajouter la farine et remuer vigoureusement jusqu'à ce que le mélange forme une boule. Retirer du feu et laisser reposer 5-7 min.
- Ajouter les œufs, un à la fois, et remuer jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Mettre de côté.
- Chauffer l'huile dans une poêle moyenne ou une casserole de 1 pinte à feu moyen-élevé ou jusqu'à ce que la température atteigne 350 ˚.
- Verser la pâte dans une poche à douille munie d'une grosse douille étoilée. Déposez une bande de pâte de 1 pouce sur une casserole, coupez avec un couteau et déposez-la dans l'huile chaude. Répétez jusqu'à ce que les bouchées de churro remplissent la casserole d'espace pour frire.
- Faire frire les bouchées de churro jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer avec une cuillère trouée ou une passoire en toile d'araignée.
- Égoutter les bouchées de churro sur du papier absorbant.
- Mélanger le sucre et ½ cuillère à café de cannelle dans un bol moyen. Ajouter les bouchées de churro jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Placer sur une assiette de service et servir avec la trempette préférée.