En ce qui concerne les remèdes maison, peu de produits sont aussi vénérés ou aussi incompris que le vinaigre de cidre de pomme. Il a été salué comme un «remède» pour tout, du hoquet à l'acné, et est considéré par beaucoup comme la clé ultime de la perte de poids.
Personne ne peut nier la puissance de ce célèbre liquide fermenté acidulé. Il regorge d'enzymes, de probiotiques et il a même été démontré qu'il aidait à réguler la glycémie. Zut, nous l'avons même utilisé dans nos cheveux ! Mais à mesure que la popularité de l'ACV augmente, de plus en plus d'experts mettent en garde les consommateurs trop zélés contre les effets secondaires nocifs associés à la consommation directe.
En tant que diététiste et personnalité du Food Network, Ellie Krieger l'a conseillé dans Le Washington Post , bénéfique ou non, le vinaigre de cidre est toujours un acide, et vous devez le manipuler avec précaution. 'C'est un acide puissant qui peut être dangereux s'il est aspiré, peut causer des brûlures aux tissus sensibles de la bouche et de l'œsophage et peut entraîner une érosion dentaire', a conseillé Krieger.
Le vinaigre de cidre de pomme peut également provoquer des nausées et d'autres symptômes gastro-intestinaux dans des estomacs déjà sensibles, alors faites preuve de bon sens. Si vous ressentez une gêne, il est peut-être temps de réduire votre consommation.
Heureusement, il est possible d'éviter les effets secondaires désagréables tout en tirant le meilleur parti de votre vinaigre de cidre de pomme en diluant 1 à 2 cuillères à soupe dans 8 onces d'eau. Mieux encore, utilisez-le dans votre vinaigrette !
'Je dis d'incorporer des vinaigres, comme le cidre de pomme et le vinaigre de vin rouge, dans votre alimentation en les mélangeant avec des légumes', a déclaré Keri Glassman, MS, RD, fondatrice de Nutritious Life. Journée de la femme . « Le volume de fibres et d'eau des légumes vous aidera à rester rassasié et hydraté, ce qui aide naturellement à la digestion et au maintien du poids. De plus, le vinaigre contient près de zéro calorie, contrairement aux vinaigrettes crémeuses en bouteille.