Doux et croquant.
Étonnamment crémeux et très légèrement acidulé.
Des lamelles de carottes parsemées de raisins secs, un plat d'accompagnement qui fait pratiquement office de dessert.
Ou c'était le cas, jusqu'à ce que Chick-fil-A élimine progressivement notre chère salade de carottes et de raisins secs.
Ce n'était pas facile pour eux, nous le savons, mais perdre ce plat d'accompagnement n'était pas facile pour nous non plus. Il a disparu des menus en 2015, et nos sandwichs au poulet n ° 1 Chick-fil-A n'ont jamais été les mêmes. Certains jours, quand on va chez Chick-fil-A et qu'on grignote nos gaufres frites, on ne peut s'empêcher de rêver d'une tasse de salade de carottes et raisins secs. L'expérience est pratiquement élégiaque.
Avant d'apprendre la nouvelle, nous avons essayé de préparer nous-mêmes un lot de salade de carottes et de raisins secs, en rétro-ingénierie ce mélange crémeux de carottes afin que nous puissions en profiter surles dimanchesquand, inévitablement, nous en avions envie. Peu importe à quel point nous avons essayé, nous ne pouvions pas tout mélanger comme Chick-fil-A. (C'était bon, sans aucun doute, mais ce n'était pas identique.) Ce mélange exclusif de fruits et de légumes mélangés si doucement, si subtilement, que nous étions heureux de pouvoir le commander dans notre Chick-fil-A local 6 jours par semaine .
Il ne nous a pas fallu longtemps pour réaliser que nous devions perfectionner la recette, car notre plat d'accompagnement préféré serait bientôt parti pour toujours. (Deux d'entre eux, ne nous lancez même pas sur la salade de chou.) Une fois que Chick-fil-A a annoncé la fin de la salade de carottes et de raisins secs, nous étions privés. Nous avons regardé à l'horizon et vu des vies sans salade de carottes et de raisins secs dans notre avenir.
Tout n'était pourtant pas perdu. Alors que nous ne pouvions pas concocter une recette exacte au goût de salade de carottes et de raisins secs, nous savons maintenant que nous n'avons pas à le faire. Lorsque la salade de carottes et de raisins secs a quitté le menu, Chick-fil-A nous a fourni sa recette secrète, que vous pouvez télécharger ici . (Qui savait qu'il fallait de l'ananas?) Cela ne remplacera jamais l'expérience d'entrer dans une franchise et de le commander hors du menu, mais ça ira pour le moment.
Merci pour les souvenirs, Chick-fil-A. Et si jamais vous ressentez l'envie de ramener cette salade de carottes et de raisins secs, vous avez une population de Sudistes affamés et avides de carottes qui vous remercieront.
Était-ce aussi votre côté préféré ? Nous serions ravis de revoir la salade de carottes et de raisins secs au menu.