Pour la plupart des gens du Sud, la cuisine est le cœur de la maison. C'est là que les biscuits sont préparés et que le petit-déjeuner est servi et que les petits aident avec les biscuits et où tout le monde se rassemble pour les collations de minuit. Une cuisine vraiment fonctionnelle, cependant, nécessite beaucoup d'organisation afin que le chef puisse toujours trouver son coupe-biscuits préféré ou sa cuillère en bois ou sa poêle en fonte et les matinées chargées peuvent se dérouler plus facilement.
Si être organisé n'est pas un état naturel pour vous, nous sommes là pour vous aider. Comme tout projet, poser de bonnes bases est la clé du succès et il en va de même pour une cuisine organisée.
Si vous voulez une cuisine organisée, commencez par vous débarrasser de ces cinq choses :
Un tiroir à déchets plein à craquer
Chaque cuisine semble en avoir un, mais nous allons juste le dire : les tiroirs à déchets sont paresseux. Oui, il est difficile de savoir où mettre des bouchons de bouteille, des salières de rechange, des attaches torsadées, des pinces à linge, de la ficelle de cuisine et des supports à maïs, mais si vous voulez une cuisine organisée, vous aurez besoin d'un système. Recherchez des organisateurs de tiroirs comme des mini bacs de rangement, des plateaux à couverts ou similaires dans des endroits comme Ikea ou le Container Store pour rassembler les bric et les broc qui se retrouvent dans chaque cuisine. Prenez le temps de trier ce tiroir à déchets, de jeter ce qui est vraiment indésirable et d'organiser ce qui reste, puis la prochaine fois que vous aurez besoin de ces supports à maïs, vous saurez exactement où ils se trouvent.
Articles stockés loin de l'endroit où ils sont utilisés
Lorsque vous cuisinez, devez-vous constamment laisser votre roux sans surveillance pendant que vous cherchez un fouet ? Lorsque vous hachez du chou pour votre célèbre salade de chou, devez-vous vous rendre dans un garde-manger éloigné pour trouver les vinaigres dont vous avez besoin ? Votre lave-vaisselle est loin de l'endroit où vous rangez vos assiettes ? Si vous envisagez de réorganiser votre cuisine, prenez le temps d'étudier votre flux de travail culinaire. Pensez ensuite à rapprocher les vinaigres de votre poste de travail, vos assiettes près du lave-vaisselle et les ustensiles de cuisine près de la cuisinière.
Petits électroménagers encombrant les comptoirs
Alors que les fanatiques de smoothies et les amateurs de soupe peuvent utiliser leurs mélangeurs tous les jours, la plupart d'entre nous n'ont pas besoin d'un accès constant à la fonction de purée. De même, ces solides batteurs KitchenAid sont idéaux pour pétrir la pâte à brioche à la cannelle ou faire des lots de biscuits, mais ils occupent une grande partie de l'espace de comptoir. Il en va de même pour les cuiseurs à riz, les mijoteuses et les Cuisinarts. Pour vous laisser un peu d'espace sur le comptoir pour cuisiner, rangez les petits appareils électroménagers dans des placards ou un garde-manger ou même un placard réutilisé. Lorsque vous sortez ce cuiseur à riz du stockage, assurez-vous de le remettre en place lorsque vous avez terminé, afin qu'il n'encombre plus vos comptoirs.
Une armoire remplie de casseroles et poêles
Dans presque toutes les cuisines, il y a une armoire que vous ne voulez jamais ouvrir de peur de déclencher une avalanche de casseroles, de poêles et de couvercles. Trouver un système pour ranger les casseroles et les poêles, sans occuper tout l'espace de rangement, peut être un défi, même pour le chef le plus organisé. Heureusement, il existe une solution simple : une main courante équipée de crochets en S qui peut transformer quelques pieds carrés de mur en un support pratique pour les ustensiles de cuisine. Quant à ces couvercles embêtants, achetez des crochets adhésifs et collez-les sur les portes des placards ou achetez un organiseur de couvercles, c'est un petit investissement dans une cuisine organisée.
Un site sinistré sous l'évier
Il est ironique que tant d'entre nous laissent nos produits de nettoyage se vautrer sous l'évier dans le désarroi. Au lieu de cela, faites en sorte que sous l'évier soit impeccable : utilisez des crochets adhésifs pour ranger les chiffons de cuisine et les gants de vaisselle sur la porte pendant qu'ils sèchent. Mettez du savon à vaisselle liquide, des kits de vaisselle, du nettoyant pour vitres et des produits de nettoyage de comptoir sur des plateaux pour récupérer tout déversement. Conservez les nouvelles éponges et brosses à récurer dans des organiseurs lavables. Si vos produits de nettoyage sont bien rangés, le nettoyage pourrait sembler moins une corvée.
Il y a aussi une chose que tout le monde devrait avoir dans sa cuisine, organisée ou non : un extincteur. Procurez-vous-en un dans votre quincaillerie locale, assurez-vous de savoir comment l'utiliser et conservez-le dans un endroit facilement accessible depuis votre poêle, car en cas d'urgence, il n'y a pas de temps à perdre