Qu'est-ce que le coing-fruit et comment le planter?

Qu'est-ce que le coing et comment le planter ?Crédit : CactuSoup/Getty Images

Le coing est le nom donné au fruit de la Cydonia oblonga arbre ainsi que le nom commun de l'arbre lui-même. C'est un petit arbre qui peut atteindre 15 à 20 pieds de haut et de large. Le coing est une plantation robuste et nécessitant peu d'entretien, idéale pour les débutants, car elle prospère avec peu d'effort et est relativement difficile à tuer. Le coing pousse mieux en plein soleil et avec une eau modérée, et il produit des fruits d'automne qui constituent un argument convaincant pour planter un ou deux coings dans votre jardin aujourd'hui.

À propos de coing

Le coing est un membre de la famille des roses, et selon Le nouveau livre Southern Living Garden, « Les fleurs blanches ou rose pâle fleurissent au milieu du printemps ; elles sont suivies en automne de fruits parfumés, jaunes, ronds à poires ou oblongs traditionnellement utilisés dans le Sud pour les gelées et les conserves. Le fruit atteint 34 pouces de long et reste aussi dur qu'une balle de golf même après mûrissement.' Le fruit du coing est dur et a une chair jaune vif ou dorée. Lorsque les fruits apparaissent à l'automne, ils ressemblent à des pommes ou des poires, et leur profil se situe quelque part entre les deux. Les coings sont comestibles et utilisés dans une variété de cuisines. Cette espèce de coing est parfois confondue avec le coing à fleurs ( Chaenomeles speciosa) , un parent avec de belles fleurs .

Comment faire pousser du coing

Le nouveau livre Southern Living Garden conseille, 'Coing est facile à cultiver dans un endroit ensoleillé avec un sol légèrement acide et bien drainé; une fois établi, il est incroyablement tenace et presque impossible à tuer, délibérément ou non. De plus, « certaines sélections ont besoin d'un pollinisateur ; planter au moins deux espèces différentes assure une pollinisation croisée et des récoltes plus importantes.

Quinze sélections

'Aromatnaya,' « Ananas », ' et « Crimée » produisent des fruits à chair jaune et à saveur d'ananas qui sont délicieux lorsqu'ils sont consommés frais de l'arbre. 'Cooke's Jumbo' et « Smyrne » ont une chair blanche et une bonne saveur, tandis que les fruits du « Portugal » mûrissent avant le reste et ont une chair rose qui vire au rouge à la cuisson.

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Avez-vous déjà mangé un coing ou vu un Cydonia oblonga arbre? Quels fruits comestibles poussent dans votre jardin ?