Les meilleures tendances culinaires de Pinterest pour 2018 ã Cooking Light

Pinterest vient de publier ses 10 tendances culinaires les plus chaudes de l'année

Crédit : Avec l'aimable autorisation de Jessica Haggard / Lidl US

Chaque année, Pinterest, la plate-forme de médias sociaux avec 175 millions d'utilisateurs actifs, publie son rapport annuel sur les tendances en matière de nourriture, de style, de parentalité, de maison et de voyage, basé sur des données sur ce dont les utilisateurs parlent et épinglent le plus. Les lecteurs de ce site sont pas d'étrangers au réseau social à la mode, et nous étions donc vivement intéressés par les 10 choses Pinterest dit que les gourmets vont parler en 2018 .

Sur la base de la liste, il semble que la plupart d'entre vous soient en avance sur la courbe. Nous en couvrons quelques-uns depuis un certain temps.

1) L'essor de la friteuse à air

Chez Cooking Light, nous sommes de grands fans de la friteuse à air étant donné sa capacité à réduire considérablement la quantité de huile coup de coeur nécessaires pour faire croustiller les aliments comme les pommes de terre et le poulet. Pinterest indique que les utilisateurs à la recherche d'inspiration pour les friteuses à air ont augmenté de près de 2 000 % cette année seulement.

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2) Souper sur jus

Soupes nutritives sont sûrs de dominer 2018. L'activité pour les épingles à soupe a augmenté de plus de 300 %. Et transformer vos mélanges en purées plus consistantes plutôt qu'en smoothies est également à la hausse. Les détaillants ont remarqué : Allemand-épicier Lidl a récemment publié ce qu'ils appellent un 'Cook n' Blend », un gadget semblable à une bouilloire où vous ajoutez simplement vos ingrédients, sélectionnez votre consistance et attendez que votre création mijote à la vie. Indépendant les vendeurs vendez également ce gadget au détail en ligne.

3) Cafés puissamment puissants

Vous connaissez le café est sain , mais de plus en plus de gens se sont tournés vers l'ajout d'additifs nutritifs avec tact pour augmenter les bienfaits pour la santé, un changement par rapport à l'époque où la crème et le sucre régnaient en maître. Des choses comme les poudres de protéines et poudre de racine de maca continuera à jouer un rôle accru dans les cafés et les cafés en 2018.

4) Épices d'Afrique du Nord

Il y a une curiosité accrue dans la récolte des saveurs puissantes et des bienfaits pour la santé des épices comme le cumin, la coriandre et la cardamome. Les épingles pour les aliments marocains ont augmenté de plus de 2 000 pour cent, et ici, chez Cooking Light, nous avons exploré comment les gourmands peuvent utiliser ces épices essentielles avec des recettes comme notre Sipper apaisant à la cardamome.

5) Protéines végétales

Les épingles pour les protéines végétales ont augmenté de 417% sur Pinterest, et plus de cuisiniers que jamais se tournent vers les plantes, à la recherche de sources fortes de protéines sans recourir à la viande. Vous pouvez vous attendre à une utilisation accrue des aliments de base comme les épinards, le quinoa, les lentilles et d'autres protéines végétales suralimentées .

6) Edamame et pois mange-tout

L'obsession pour ces légumes populaires se poursuit, en particulier dans l'allée des collations. Les interactions Pinterest avec les pois mange-tout ont augmenté de près de 275%.

7) Condiments épicés

Une nouvelle approche de la sriracha en 2018 sera l'obsession à venir d'Internet avec Gochujang , l'une des pâtes de chili fermentées les plus populaires de Corée. Nous aimons la saveur et trouvons qu'elle rappelle un miso enflammé. Les recherches de condiments coréens ont augmenté de 222%.

8) Ghee

Les inconvénients des produits laitiers sont de plus en plus préoccupants. cependant, ce beurre clarifié est sans lactose et peut supporter beaucoup de chaleur dans la cuisine. Les utilisateurs souhaitent incorporer du ghee dans leurs maisons, car les économies pour le «ghee» ont augmenté de 150 %.

9) Desserts végétaliens

Les meilleurs échanges non laitiers pour les bonbons végétaliens sont l'huile de noix de coco au lieu du beurre et les graines de lin pour les œufs. Interactions avec ultra propre, desserts végétaliens sont en hausse de 329%.

10) Faux cocktails

Il n'y a rien de mieux qu'un cocktail sans alcool pour pimenter ce qui aurait pu être une boisson de routine - notre obsession moderne pour les mélangeurs comme La Croix et d'autres bases de boissons saines peut en témoigner. Les interactions avec les cocktails vierges ont augmenté de 160% sur Pinterest et les mocktails sont un excellent hypocalorique possibilité de pimenter les repas de tous les jours

Cette histoire est apparue à l'origine le Lumière de cuisson

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