Le Sud est connu pour sa nourriture unique, délicieuse et mémorable. Notre région abrite d'innombrables chefs-d'œuvre comme les crevettes et le gruau, le jambalaya, les tomates vertes frites et le thé sucré. Cependant, nous avons quelques concoctions culinaires un peu plus… aventureuses.
Foie du foie. Vous avez bien lu. Ce n'est certainement pas le nom le plus appétissant, mais certaines personnes en Caroline du Nord le considèrent comme une spécialité locale. Quelle est exactement cette nourriture mal comprise, vous pouvez demander? Le Livermush est une purée de foies de porc et d'épices maintenues ensemble avec de la semoule de maïs, ce qui rend le plat tranché et moulable. Livermush est généralement servi comme plat de petit-déjeuner avec des œufs ou pris en sandwich entre du pain ou des biscuits; vous pouvez le faire frire dans votre poêle en fonte et l'étaler sur quelques Duke's ou ajouter un filet de moutarde.
Nous avons arrondi notre Vivre dans le sud rédacteurs en chef pour un test de dégustation à l'aveugle de ce plat nostalgique du Sud, et les résultats ont été assez hilarants. Cela rappelait à certains la saucisse de petit-déjeuner avec un arrière-goût désagréable, tandis que d'autres la comparaient à une version gluante d'un sandwich pour le petit-déjeuner acheté en magasin. La plupart des éditeurs ont été choqués d'apprendre qu'ils venaient de manger de la purée de foie. Un éditeur a décrit la nourriture comme « de fantaisie », tandis qu'un autre l'a qualifié de hamburger « farci de sauce ». Les résultats n'étaient pas concluants. Vous n'aurez qu'à l'essayer par vous-même, et dites-nous ce que vous en pensez !