Pour moi, la recette idéale est facile à préparer, nécessite peu d'ingrédients et peut être préparée à l'avance, tout en étant suffisamment délicieuse pour que la famille et les amis demandent la recette. Ce n'est pas nécessairement une liste facile à cocher, mais il existe de nombreuses recettes qui répondent à mes exigences. Par exemple, les œufs farcis de base sont ma contribution à chaque repas-partage familial, car ils n'ont besoin que de quatre ingrédients et peuvent être préparés un jour à l'avance. De plus, ils plaisent à la foule, quelques-uns disparaissent toujours de l'assiette à œufs avant même que nous ne nous soyons assis à table.
Tarte au citron piquanteCrédit : Jennifer Davick
Quand il s'agit de desserts, il est parfois plus difficile de trouver une recette facile qui plaira à toute la famille, mais cette fête des mères, nous avons trouvé une autre tarte à ajouter à notre rotation régulière. Permettez-moi de vous présenter la tarte au citron la plus simple que vous ayez jamais préparée, notre recette de tarte au citron piquante. La liste d'ingrédients courte mais délicieuse crée une garniture crémeuse qui est le mélange parfait de sucré et de piquant, le tout servi dans une croûte de biscuits Graham.
Pour la croûte et la garniture, vous n'aurez besoin que de six ingrédients. Si vous voulez rendre la tarte encore plus simple, vous pouvez simplement ajouter la garniture à une croûte du commerce (nous ne jugerons pas). Si vous choisissez cette voie, vous n'aurez besoin que de lait concentré sucré, de jaunes d'œufs et de jus de citron pour créer la garniture acidulée. Une fois que vous avez mélangé les trois ingrédients ensemble et versé la garniture à tarte sur la croûte de votre choix, il suffit de cuire 15 minutes.
Vous pouvez devenir un peu sceptique une fois sorti du four en raison du temps de cuisson court, mais c'est à ce moment-là que vous devrez faire confiance au processus. Une fois la cuisson terminée, laissez-la refroidir pendant une heure, puis transférez-la au réfrigérateur pour la refroidir pendant au moins quatre heures et jusqu'à deux jours.
Si vous le souhaitez, vous pouvez servir la tarte au citron piquante avec de la crème fouettée fraîche et garnir de tranches de citron et de feuilles de menthe. Cependant, je peux attester du fait que la tarte est suffisamment délicieuse pour impressionner à elle seule.