ITKWPH Patrick HallahanCrédit : David BooneLa pandémie de coronavirus a tellement changé notre vie quotidienne et, pour plusieurs industries, a stoppé la vie tous ensemble. L'une de ces industries est la musique live. Bien qu'il y ait eu des concerts virtuels, et quelques-uns socialement distanciésspectacles de stationnement, pour la plupart, les musiciens qui ont fait leur carrière sur la route ont retrouvé leurs bus de tournée stationnés indéfiniment. Louisville, originaire du Kentucky, Patrick Hallahan du groupe de rock indépendant My Morning Jacket, est l'un de ces musiciens qui se sont soudainement retrouvés avec beaucoup de temps libre non désiré.
« J'ai de la chance d'avoir encore l'occasion d'enregistrer de temps en temps pour gratter cette démangeaison. Mais rien de tel que le donnant-donnant, la réciprocité d'un live avec le public et le groupe réunissant leur énergie collective. Cela ne va pas beaucoup mieux », a déclaré Hallahan Vivre dans le sud lors d'un récent appel téléphonique. Après des mois et des mois d'être déconnecté de cette énergie collective, Hallahan, avec le coup de coude de son équipe de direction, a décidé de puiser dans une autre de ses passions, la cuisine. « Je ne suis pas seulement un musicien, mais je suis un interprète. J'aime les relations humaines. … J'aime être entouré de gens. J'aime créer et donner aux gens. Donc, j'essayais de comprendre comment le faire depuis ma maison », a-t-il expliqué. Le natif du Kentucky a déclaré que l'idée de cours de batterie était venue, mais il ne pensait pas que cela lui convenait car lui-même n'avait jamais pris de cours de batterie. Alors, on lui a suggéré d'essayer une émission de cuisine virtuelle. Hallahan a toujours aimé cuisiner et en fait, il possède déjà le populaire restaurant Louisville Épicerie Butchertown . Et maintenant, via Seated.com, le batteur devenu chef amateur propose trois épisodes de Dans la cuisine avec Patrick Hallahan , avec l'espoir que d'autres suivront. Alors que le premier épisode a eu lieu dimanche dernier, vous pouvez toujours obtenir des billets pour les deux prochaines semaines ici . Hallahan partage son amour de la nourriture et des conseils pratiques pour les cuisiniers à domicile, mais ce n'est pas tout. Ce n'est pas votre émission de cuisine de tous les jours. Outre des démonstrations et des explications faciles à suivre, Hallahan offre une expérience complète aux détenteurs de billets. En plus de l'accès à l'émission, vous recevrez un paquet détaillé d'ingrédients, des recettes et des instructions étape par étape pour chaque plat, ainsi qu'une liste de lecture organisée sur Spotify sur le thème de chaque épisode.
'Honnêtement, c'est juste quelque chose que j'ai toujours voulu faire mais l'idée ne m'avait pas traversé l'esprit dans cette application. Et ça alors, quand ils ont dit que j'étais comme maintenant. J'ai tout ce temps d'arrêt. Je regarde des émissions de cuisine religieusement. J'ai toute ma vie. Les chefs que je regardais étaient comme des membres de la famille. Je veux dire que ma famille s'asseyait et regardait des émissions de cuisine plus qu'une sitcom », a-t-il déclaré.
En plus d'être délicieuses, les recettes partagées par Hallahan célèbrent les ingrédients du Sud. « Le Sud est très abondant… Je veux dire beaucoup de produits, beaucoup de légumes, beaucoup de céréales. J'aime tous ces grains du patrimoine qui reviennent. Et vous savez, pour une bonne raison. Ils sont nutritifs et ils ont un goût délicieux. En fait, dans le premier épisode, Hallahan a préparé du poulet rôti et du gruau de beurre noisette (miam !) Gruau Weisenberger . « Quand je suis sorti et que j'ai commencé à manger dans des restaurants en tournée, je voyais cette marque et je me disais oh mon dieu, c'est un petit coin de chez moi. Je graviterais vers ces restaurants parce que j'avais besoin de me rappeler de chez moi.
Et la suite ? Hallahan espère pouvoir retourner en tournée avec My Morning Jacket, mais restez à l'écoute car il espère également emporter l'émission de cuisine sur la route avec lui. Nous nous sentons plutôt bien que d'autres aides soient à venir.