fruits-perte de poidsCrédit : Trinette Reed/Getty ImagesVoici une bonne nouvelle si vous aimez les baies, les poires et les pommes : il n'est pas nécessaire d'abandonner les fruits pour perdre du poids. Ce n'est pas non plus intelligent. Oui, les fruits contiennent des glucides et du sucre naturel. Mais il y a des raisons importantes de faire des fruits un aliment de base quotidien dans votre alimentation, même lorsque vous travaillez pour mincir. La clé est de le manger stratégiquement. Cela peut réellement vous aider à perdre du poids.
Substances naturelles dans les fruits, y compris les vitamines, les minéraux, les antioxydants, les fibres et prébiotiques -sont incroyablement bons pour vous, non seulement en termes de protection contre les maladies chroniques, mais aussi pour la gestion de votre poids. Même si vous mangez beaucoup de légumes, éliminer les fruits signifie passer à côté des antioxydants uniques qu'ils fournissent.
Dans recherche , le fruit a en fait été lié au poids perte , pas de prise de poids. Une étude ont constaté que les adultes en surpoids et obèses qui mangeaient plus de fruits perdaient plus de poids que ceux qui n'en mangeaient pas. Une autre étude , qui a suivi plus de 130 000 adultes sur 24 ans, a découvert que la consommation de fruits était associée à une perte de poids améliorée au fil du temps.
Ce lien peut être dû au fait que les fruits peuvent aider à augmenter la satiété, à satisfaire une envie sucrée et à diminuer votre envie de manger des friandises comme des bonbons ou des produits de boulangerie. Les fruits ont également tendance à remplacer les friandises riches en calories, tandis que les légumes ont tendance à être des compléments. En d'autres termes, vous êtes beaucoup plus susceptible de choisir une pomme plutôt qu'un morceau de brocoli à la place d'un biscuit ; et cet échange peut vous aider à limiter les calories totales et à éviter le sucre ajouté, le vrai coupable en matière de prise de poids.
En ce qui concerne le sucre, même les directives les plus strictes de groupes comme l'American Heart Association et l'Organisation mondiale de la santé ne mettent pas le sucre des fruits frais entiers dans le même sac. sucre ajouté , le type raffiné utilisé pour sucrer les aliments (pensez au lait d'amande ou à la cuillerée que vous ajoutez à votre café du matin).
C'est parce que le sucre naturellement présent dans les fruits est beaucoup moins concentré et contient de l'eau et un certain nombre de nutriments clés. Par exemple, une orange entière fournit environ 17 grammes de glucides, dont environ 12 sont du sucre naturel. Mais il fournit également du liquide, 12 % de vos besoins quotidiens en fibres et près de 100 % de la quantité recommandée de vitamine C, ainsi que des vitamines B, du potassium et des substances comme l'hespéridine, dont il a été démontré qu'elles aident à abaisser la tension artérielle, le cholestérol et inflammation.
Comparez cela à une cuillère à soupe de sucre de table, qui contient 16 grammes de glucides et aucun élément nutritif. Essentiellement, les fruits entiers, frais et le sucre ajouté n'appartiennent pas à la même catégorie.
Bien sûr, cela ne signifie pas que vous pouvez manger des quantités illimitées de fruits. Les fruits contiennent des glucides, et le travail des glucides est d'alimenter l'activité de vos cellules. Lorsque vous mangez plus de glucides que vous ne pouvez en brûler après un repas ou une collation, même à partir de fruits, le surplus inutile peut soit nourrir les graisses existantes, soit repulper les cellules graisseuses.
Pour cette raison, votre apport total en glucides, fruits compris, doit correspondre à vos besoins en carburant, qui sont basés sur votre taille, votre poids idéal, votre sexe, votre âge et votre niveau d'activité physique. La plupart de mes clientes peuvent se permettre de manger deux portions de fruits par jour (plus si elles sont plus grandes ou plus actives), une portion représentant une tasse ou un morceau de la taille d'une balle de baseball.
Étant donné que les glucides contenus dans les fruits aident à alimenter l'activité, lorsque vous mangez des fruits aussi. Abattre un énorme bol de raisins tard dans la nuit pendant que vous regardez la télévision ou surfez sur le Web (lorsque votre besoin en carburant est faible) n'a pas beaucoup de sens. Au lieu de cela, ajoutez des fruits aux repas et aux collations que vous consommez avant vos heures les plus actives de la journée. Pour beaucoup de mes clients, cela peut signifier manger une petite banane 20 ou 30 minutes avant une séance d'entraînement, ou manger des baies au petit-déjeuner avant de se rendre au travail - et associer une pomme avec du beurre d'amande l'après-midi pour aider à passer le reste de la journée.
En ce qui concerne le type de fruit que vous choisissez, essayez d'obtenir une bonne variété pour exposer votre corps au plus large éventail de nutriments et d'antioxydants. À mon avis, aucun fruit n'est interdit si vous réfléchissez à la quantité et au calendrier. Par exemple, alors que la pastèque est un fruit à indice glycémique élevé, il est judicieux de l'apprécier en saison, car une tasse de cubes contient moins de 50 calories et fournit de la vitamine C, du potassium et des antioxydants liés à l'anti-inflammatoire. , protection contre les maladies cardiaques et amélioration de l'endurance à l'exercice et de la récupération.
Conclusion : les fruits sont incroyablement nutritifs et ne font pas grossir par nature. Son impact sur votre poids dépend du moment où vous le consommez et de la quantité que vous mangez. Bannir complètement les fruits peut se retourner contre vous pour perdre du poids et avoir un impact négatif sur votre bien-être général. Au lieu de cela, trouvez le bon équilibre pour récolter tous les avantages des fruits tout en atteignant vos objectifs de minceur.
Cynthia Sass est Santé 's éditeur de nutrition contribuant, un New York Times auteur à succès et consultant pour les Yankees de New York et les Brooklyn Nets.
Cette histoire est apparue à l'origine le Santé