Manger des aliments sains ne réduit pas la consommation d'aliments malsains par les enfantsCrédit : © Larry Lilas / AlamyCe n'est pas parce que vous mangez quelque chose de sain maintenant que vous n'allez pas nécessairement manger quelque chose de malsain plus tard. Cela peut être vrai pour les adultes, et des recherches récentes indiquent que cela est particulièrement vrai pour les enfants.
À étude récente de l'Ohio State University ont constaté que les enfants, en particulier les enfants d'âge préscolaire des quartiers à faible revenu de Columbus, qui consommaient des aliments sains comme des fruits, des légumes et du lait étaient tout aussi susceptibles de manger des aliments malsains riches en sucre, en sel et en graisses que les enfants qui consommaient rarement des aliments sains. Les chercheurs ont été surpris par les résultats car ils renversent la logique précédente selon laquelle les enfants qui mangent plus d'aliments sains mangent par la suite moins d'aliments malsains. 'Je pensais juste que le monde était ainsi et il s'est avéré que ce n'était pas le cas', a déclaré Sarah Anderson, professeur agrégé d'épidémiologie qui a dirigé la recherche.
Ces résultats pourraient suggérer un besoin de changements de politique dans la façon dont nous cherchons à lutter contre l'obésité infantile, bien que le chercheur suggère qu'il est trop tôt pour une discussion définitive sur le changement de cap. Une étude nationale plus vaste est actuellement en cours. Cependant, l'équipe de chercheurs réfléchit déjà aux ramifications possibles.
'Cela suggère que nous devons avoir deux conversations', a déclaré la co-auteure Phyllis Pirie, professeure de comportement en matière de santé et de promotion de la santé, ce qui implique qu'il faut parler aux enfants non seulement de manger des aliments sains, mais aussi de limiter les aliments malsains. 'Il y a eu une sorte de supposition que si vous encouragez les gens à adopter une alimentation saine, cela conduit naturellement à une baisse de la mauvaise alimentation.'
Fait intéressant, au cours de leurs recherches, les auteurs ont découvert que la soi-disant sagesse conventionnelle n'avait en fait jamais été bien testée - prouvant ainsi une fois de plus la sagesse conventionnelle selon laquelle la sagesse conventionnelle devrait être bien testée.
Cette histoire est apparue à l'origine le Nourriture et vin