Les Louisianais veulent ramener les tartes frites de Hubig après l'incendie de 2012



Les célèbres tartes aux fruits de Hubig ont été un aliment de base dans les boîtes à lunch de la Louisiane pendant des décennies. L'usine de l'entreprise dans le quartier du Faubourg Marigny à la Nouvelle-Orléans produisait de parfaites petites tartes à la main dans des saveurs comme la pomme, le citron, la pêche, l'ananas et le meilleur, la cerise. L'usine Hubig's Pies a réussi à survivre à la dévastation de l'ouragan Katrina et a quand même distribué ses tartes frites à des mains et des bouches heureuses. Mais en 2012, un incendie a ravagé l'usine et mis Hubig's Pies à la faillite. Maintenant, ils sont enfin prêts pour un retour.



Hubig Crédit : Meg McKinney

Tartes Hubig's le propriétaire Andrew Ramsey et le gouverneur de la Louisiane John Bel Edwards ont annoncé que la société ramène ses célèbres tartes aux fruits grâce en partie à un investissement de 1,37 million de dollars et à de nombreux fans qui aspirent à une tarte à la main.

Hubig Crédit : Art Méripol

Personne n'embrasse les traditions et la bonne nourriture comme les habitants de la Louisiane, a déclaré le gouverneur Edwards en annonçant le retour de la compagnie de tartes, selon le journal local , WAFB à Baton Rouge. Les tartes Hubig's sont aussi uniques en Louisiane que le Mardi Gras, et nous nous félicitons du retour de cette marque locale emblématique à bras ouverts et à jeun. Nous sommes heureux d'aider à soutenir Hubig's Pies car il fait revivre une grande tradition culinaire et crée de nouvelles opportunités de carrière dans le riche patrimoine culinaire de la Louisiane.





Le propriétaire de Hubig, Andrew Ramsey, a déclaré au La Nouvelle Orléans Horaires Picayune lorsque les nouvelles tartes Hubig's commencent enfin à être déployées, espérons-le dans le courant de 2020, elles font tout leur possible pour s'assurer que les tartes à la main sont la façon dont les gens s'en souviennent. Cela signifie la même croûte croustillante, les mêmes garnitures acidulées et même les sacs en papier ciré estampillés du logo familier de Hubig.

Une fois que l'entreprise sera opérationnelle, les délicieuses tartes aux cerises (et au citron, à la noix de coco, au chocolat, etc.) de Hubig seront de retour dans les rayons des magasins, ce qui fera des clients très heureux en Louisiane et au-delà.