Tendances culinaires ZagatCrédit: Hero Images/Getty ImagesChaque fois que vous sortez au restaurant, vous savez qu'il y aura des majorations ; c'est le contrat que vous signez lorsque vous laissez le serveur vous mettre à table. Parfois, cependant, selon l'endroit où vous allez manger, vous cherchez la meilleure offre, ou du moins vous espérez que quelqu'un, là-bas dans la cuisine, n'essaye pas de vous prendre pour un imbécile. Vous espérez qu'au moins le personnel, du serveurs aux chefs, n'essayez pas de vous en tirer rapidement quand il s'agit du prix de cela vin de la maison ou l'élégant rouleau de sushi qui vient d'arriver à votre table. Bien sûr, votre dîner peut sembler avoir pris du temps et du soin à préparer, mais vous pourriez aussi avoir le soupçon furtif qu'il était en fait juste réchauffé, un peu de mayonnaise épicée sur le dessus, versé dans une boîte ou sorti d'un congélateur . Et parfois, vous avez peut-être raison.
Récemment, les chefs, serveurs et autres employés du restaurant pris à Reddit pour partager les 'plus grosses arnaques que vendent vos restaurants', confirmant certains de vos soupçons et servant probablement aussi quelques surprises (ils ont fait des révélations similaires, comme ce fil dans lequel ils révèlent les 15 choses qu'ils n'avaient jamais commande au restaurant). Voici 15 des arnaques les plus flagrantes des employés de la restauration signalées sur le fil Reddit.
1. « Nous achetons de minuscules bouteilles de vin à 7 $ et les vendons à 37 $. Le vin de la maison [ici] est du vin en boîte Franzia.
2. « J'ai travaillé dans un country club chic… Une tranche de « fait maison » ; cheesecake était de 7 $ chacun sur le menu. L'un des sous-chefs s'arrêtait tous les jours à l'épicerie Giant Food sur le chemin du travail pour acheter un gâteau au fromage entier pour environ 5 $.
3. « La plupart de nos desserts sont achetés au Wal-Mart directement de l'autre côté de la rue, puis majorés de 500 %... Nous arrosons simplement d'un peu de sauce au chocolat ou aux framboises pour qu'il ne ressemble pas exactement à celui de Wal-Mart. De plus, un fumeur à l'extérieur du bâtiment ne signifie pas que votre barbecue est frais. La plupart sont congelés. Parfois, nous jetons simplement des journaux là-bas pour qu'il regards et odeurs comme si nous faisions un barbecue.
4. « Je travaillais dans un magasin de tacos local qui fabriquait ses propres sauces. La sauce piquante était essentiellement du jus de tomate et un tas de poivre de Cayenne.
5. « Nous servons des « bretzels chauds et frais » pour 8,95 $. Nous les obtenons par le cas gelé. Environ 75 $ par boîte. 100 par boîte.'
6. 'Le camembert au four. C'était littéralement le camembert d'Aldi. 1 £ chacun. Cuit au four et vendu pour 15 £ à partager.
7. « Les nouilles sont assez bon marché à acheter en gros. Un bol dans un restaurant peut coûter entre 8 $ et 16 $.
8. « J'ai travaillé chez un japonais pendant un certain temps et nous avons eu ce truc appelé un rouleau de volcan. Il a coûté 7,25 $. Un rouleau californien y coûte 3,75 $. Le rouleau Volcano était un rouleau californien coupé en forme de triangle et garni de mayo épicée qui a été réchauffée avec environ 0,10 $ de poisson.
9. « Je cuisinais dans un restaurant de fruits de mer et sans aucun doute, c'était les rouleaux de homard. »
10. 'Pizza au pain plat aux côtes courtes. Nous prenons les restes de côtes levées de la nuit précédente, les déchiquetons, les mettons sur un pain plat d'une valeur de 0,05 $ avec une pincée de fromage et de l'oignon rouge en dés, et l'expédions pour 11,45 $. C'est littéralement un bénéfice de 10 $. Et les gens adorent ça.
11. 'Des boules de gâteau. Ils mesurent peut-être 1 pouce sur 1 pouce (roulés en boule et trempés dans du glaçage), mais nous les vendons 1,65 $ pièce. Nous vendons un quart de feuille de gâteau pour 20 $. Nous vendons 1 douzaine de boules de gâteau, ce qui représente peut-être 1/3 du gâteau, pour 19 $.'
12. 'Soda Pop. 3 $ le verre pour 0,10 $ de produit.'
13. « J'étais cuisinier à la chaîne… Un fromage grillé coûtait plus de 7 $. Littéralement, il suffit de mettre une tranche et demie de fromage sur du pain et le panini l'a pressé.
14. « J'avais l'habitude de travailler dans ce restaurant où la spécialité était les pâtes aux fruits de mer. Chaque commande ne coûtait au restaurant que 3 $, mais ils facturaient 24 $.
15. « Rouleaux de concombre ou d'avocat. Moins d'une poignée de riz, une demi-feuille de nori et environ 1/4 d'avocat ou son équivalent en concombre.'
Les messages ont été modifiés pour plus de longueur et de clarté.
Cette histoire est apparue à l'origine le Nourriture et vin