L'Office du tourisme de la Louisiane a installé lundi le premier de nombreux marqueurs sur le sentier des droits civiques de la Louisiane.
Le lieutenant-gouverneur Billy Nungesser et la famille Chase étaient sur place pour la révélation d'une silhouette en acier de six pieds de haut d'un manifestant érigée à l'extérieur du restaurant Dooky Chase's, le restaurant de renommée mondiale de la Nouvelle-Orléans qui a servi de lieu de rencontre sûr pour travailleurs des droits civiques.
Le restaurant 'Dooky Chase' à Tremé, le plus vieux quartier afro-américain du pays, a accueilli les militants dans une cuisine créole et une salle de réunion secrète à l'étage où une vaste stratégie a eu lieu', indique le site Web du sentier à propos du restaurant historique.
Leah Chase, largement considérée comme la 'reine de la cuisine créole', et son mari Edgar Lawrence 'Dooky' Chase, Jr. ont dirigé le restaurant Dooky Chase pendant plus de 50 ans. Au fil des générations, des sommités, des présidents et d'innombrables habitués ont dégusté les inoubliables plats créoles de Léa.
Après le décès de Léa en 2019 à l'âge de 96 ans, le restaurant est entre les mains des enfants et petits-enfants du couple.
' Avoir un marqueur noir de six pieds de haut à cadre en acier dévoilé devant Dooky Chase's est le plus grand honneur que nous puissions espérer chez Dooky's ', a déclaré Edgar 'Dooky' Chase III WVUE .
Le Louisiana Civil Rights Trail est une série de 15 marqueurs à travers l'État accompagnés d'un site Web interactif détaillant le mouvement des droits civiques dans les années 1950 et 60.
Nungesser a dit NOLA.com que le sentier a été inspiré par le US Civil Rights Trail, ajoutant qu'il estime qu'il est important d'éduquer les générations à venir sur les luttes auxquelles les Noirs sont confrontés dans le Sud ségrégué.
'Il n'y a pas de meilleur moment que maintenant pour honorer ces héros', a-t-il déclaré.
Pour plus d'informations, visitez LouisianaCivilRightsTrail.com.