La menthe prendra le relais si vous le laissez faire. Jetez-le dans un pot avec quelques autres herbes et bientôt il a absolument avalé tout votre joli petit thym et votre délicate coriandre - pas qu'Ina n'aurait jamais songé à planter cette dernière herbe mentionnée. Les racines de menthe poussent horizontalement, ce qui signifie qu'elles étouffent leurs congénères à partir du sol. Donner à votre plante de menthe son propre espace pour s'étendre est tout à fait logique et, comme Ina l'a prouvé sur elle Site de Contessa aux pieds nus , constitue également un magnifique jardin de conteneurs extérieur.
Il n'est pas surprenant que l'objet de notre obsession horticole actuelle soit la grande jardinière en ciment d'Ina qui déborde de menthe fraîche. Elle le décrit comme 'le plus grand pot de menthe fraîche que vous ayez jamais vu'. Nous confirmons. Bien qu'Ina ait assurément la touche dorée en matière de nourriture et de fleurs, vous pouvez également obtenir des pots de niveau Barefoot Contessa avec quelques conseils clés.
La première consiste à regrouper la menthe. Si vous optez pour un grand pot inspiré d'Ina, ne commencez pas par une seule plante solitaire. Vous en voudrez quelques-uns, espacés d'environ 18 pouces pour qu'ils poussent ensemble. Cela donne une meilleure saveur et réduit également la probabilité que la menthe devienne longue. La plupart des variétés de menthe se portent également bien dans les endroits ensoleillés, alors donnez-leur au moins 6 heures par jour pour de meilleurs résultats.
Une autre astuce consiste à tailler souvent et certainement chaque fois que vous voyez un bouton floral apparaître. Au-delà de cela, couper toute votre plante à un pouce au-dessus de la terre plusieurs fois par saison de croissance donne une nouvelle récolte de saveur pour des recettes comme Couscous d'Ina à la menthe et aux petits pois ou notre recette classique Mint Julep. Ils poussent rapidement et rebondiront rapidement avec une nouvelle croissance complète et luxuriante.
La menthe prend beaucoup d'eau, alors assurez-vous de garder votre récipient bien hydraté. Maintenant, tout ce que vous avez à faire est de trouver un conteneur inspiré d'Ina et de vous mettre à grandir.