Le Sud est doté de centaines de barbecues exceptionnels, et ils varient considérablement en termes de technique et de style, ce qui rend presque impossible de déclarer l'un d'entre eux le meilleur. À juste titre, le vote pour les meilleurs joints de barbecue du sud s'est terminé dans une chaleur morte avec le gagnant du concours de l'année dernière, Southern Soul Barbeque de St. Simons Island, Géorgie, et l'icône de Caroline du Nord Lexington Barbecue recevant exactement le même nombre. de voix. Lequel devrait être sacré vainqueur de cette année ?
Assiette Barbecue Southern SoulCrédit : Andrew Thomas LeeMalgré leurs différences, Southern Soul Barbeque et Lexington Barbecue sont liés par quelques fils conducteurs. Les deux sont des institutions bien-aimées dans leurs communautés respectives, des endroits où amis et familles se réunissent pour bien manger et s'amuser.
Lexington BBQCrédit : Robbie CaponettoIls sont inébranlables dans leur dévouement à la cuisson lente de la viande sur des fosses au feu de bois. Leur engagement envers la qualité a valu aux deux endroits une renommée nationale, attirant les fans de barbecue de tout le pays et même du monde entier dans les collines du piémont de Caroline du Nord et sur les rives du sud de la Géorgie. Alors, laquelle est la meilleure dans le Sud ? Et si on laissait juste une cravate ? Si vous aimez les bons barbecues du Sud, vous vous devez vraiment de les visiter tous les deux.