Heure de pointe à Cedar Key, FlorideHeure de pointe à Cedar Key, Floride | Crédit : Michael Hanson L'ambiance
Dans le « Big Bend » naturel et immaculé de la Floride, la vie à Cedar Key se déroule tranquillement, avec un virage excentrique. Le quartier historique du centre-ville d'un kilomètre carré se trouve sur la plus petite d'une quarantaine de petites îles délabrées, bousculées par les ouragans pendant des siècles, ce qui pourrait expliquer le charme délabré de leur seule ville.
Que faire
Les balcons enveloppants de L'hôtel-restaurant de l'île (352/543-5111) ont été bondés lors des derniers défilés de Clamerica du 4 juillet, lorsque les touristes affluent vers la capitale des palourdes avec des seaux et des pantalons retroussés. Faites une excursion en kayak avec Aventures sauvages en Floride (352/226-2251) à Atsena Otie Key à proximité pour un peu d'histoire.
Où manger
le Le restaurant de l'Island Hotel sert des crevettes fraîches et du gruau avec une sauce au bacon et une tarte au citron vert qui ferait pleurer Hemingway. Commandez les palourdes vapeur à Brise de mer sur le quai (352/543-5738).
Où rester
L'hébergement est limité, mais Island Hotel's les murs tabby et l'authenticité rustique en font une relique de la «vieille Floride» (à partir de 90 $).