La bonne saison de Winston-Salem



Winston-Salem Crédit : Meg McKinney

Les feuilles secouent leurs verts pour des teintes vibrantes. Les restaurants dévoilent les menus d'automne. Juste à l'ouest de la ville, les vignobles de la vallée de Yadkin s'occupent de la saison des récoltes. Réservez un week-end à Winston-Salem ce mois-ci, lorsque les matinées et soirées fraîches rafraîchissent cette ville historique.



Aux Jardins
Sortez du centre-ville de Reynolda Road jusqu'à l'ancien domaine du magnat du tabac R.J. Reynolds. Élément important de la riche histoire de cette ville, elle est désormais divisée en trois destinations distinctes.

Explorez Reynolda House Museum of American Art pour apprendre non seulement l'histoire de la famille Reynolds, mais aussi comment ils ont transformé cette maison en un espace abritant l'une des meilleures petites collections d'art américain du Sud. Conseil de l'éditeur : Les docents dirigent des visites spéciales à 14 h. dimanche après-midi.





Promenez-vous sur un court sentier pédestre jusqu'aux jardins Reynolda de l'université Wake Forest et reposez-vous parmi les rangées. Faisant à l'origine partie du domaine, les 129 acres sont maintenant détenus et gérés par le collège, y compris le jardin formel de 4 acres de belles roses et de légumes frais.

Reynolda Village, l'une des meilleures concentrations de magasins de Winston-Salem, se trouve juste à côté. Village Antiques propose un bon assortiment de pièces anglaises et françaises, ainsi qu'une belle collection d'argenterie neuve et ancienne. Nous avons également trouvé que Doss Custom Fishing était une excellente source de matériel de pêche à la mouche et de cannes à mouche personnalisées. Le propriétaire Herb Doss peut même vous organiser des excursions guidées depuis la rivière New de l'État jusqu'aux Bahamas ou au Mexique.



Découvertes gourmandes
Vous aurez besoin d'un début de matinée sain, alors passez par Simplyummy, un joli petit café du village de Reynolda. Ils font tout à partir de zéro, y compris les frittatas aux légumes et au fromage (2,75 $). Les habitants se réunissent également tous les jours pour le petit-déjeuner au Alex's Café. Ne laissez pas passer les crêpes à la cannelle et aux pacanes (3,75 $).

Arrivez tôt pour déjeuner dans un restaurant au nom bizarre de patates douces (bien fermez-moi la gueule !!). Demandez des serviettes supplémentaires pour le sandwich au pain de viande de V.V.'s Mamma's (6,95 $). Commandez un morceau de la populaire tarte aux patates douces (3,25 $).

Demandez une table en plein air pour dîner au Christopher's New Global Cuisine. Nous avons aimé le demi-canard rôti lentement (20 $), surmonté d'un glaçage à l'érable bourbon et d'une compote de fruits tropicaux. Vous voudrez également essayer le macaroni au fromage et au homard préféré des locaux (19 $), une variante de la nourriture réconfortante classique à base de quatre fromages différents.



Où rester
Notre premier choix en ville reste le Brookstown Inn, une usine textile du XIXe siècle transformée en hôtel. Les chambres spacieuses disposent de couettes faites à la main, de lits à crayons et de tous les équipements modernes que vous trouverez dans les grandes chaînes.

En parlant d'hôtels de chaîne, le Marriott Winston-Salem vient de terminer une rénovation complète. Des draps en coton égyptien et des matelas à plateau-coussin moelleux accueillent les voyageurs fatigués. Vous ne pouvez pas non plus battre l'emplacement du centre-ville.

Vers les vignes
Nous admettons que ce n'est pas encore Napa, mais si vous vous sentez aventureux, conduisez à l'ouest de la ville et vous tomberez sur près d'un tiers des vignobles et des caves de l'État regroupés dans la vallée de Yadkin. Conseil de l'éditeur : Trouvez des cartes de vignobles, des guides et des CD de conduite narrative au centre d'accueil.

L'approche spectaculaire de Shelton Vineyards se faufile à travers d'innombrables rangées de raisins avant de s'ouvrir sur un somptueux complexe au sommet d'une colline ressemblant plus à un complexe qu'à un vignoble. Assurez-vous de faire une visite de la cave (5 $, comprend la dégustation de cinq vins). On aime le merlot (15$) et le Riesling (12$).

Pour une expérience viticole plus intime, visitez RayLen Vineyards & Winery, où vous pourrez déguster l'ensemble de leur douzaine de vins pour seulement 3 $. Nous sommes tombés amoureux du Shiraz (12 $), qui est juste assez enfumé pour se marier parfaitement avec un barbecue. Ne considérez-vous pas cela comme une nécessité en Caroline du Nord ? Office du tourisme et des congrès de Winston-Salem : sans frais 1-866-728-4200 ou www.visitwinstonsalem.com .

En haut et à venir
La Caroline du Nord est peut-être le prochain État producteur de vin du Sud à vraiment prendre son envol. Le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay continuent de briller, tandis que des cépages moins connus comme le Cabernet Franc et le Viognier trouvent de plus en plus d'amateurs à chaque millésime.

Les incontournables de Winston-Salem

Activités


Achats


À manger

  • tout simplement génial : (336) 724-9779
  • Alex's Café : (336) 722-9080
  • Patates douces (eh bien ferme ma gueule !!) un restaurant : (336) 727-4844
  • La nouvelle cuisine mondiale de Christopher : (336) 724-1395


Hébergement


Vignobles

Consultez 10best.com pour les meilleures choses à faire à Winston-Salem, en Caroline du Nord

'Winston-Salem's Right Season' est tiré du numéro d'août 2006 de La vie du sud. Étant donné que les prix, les dates et d'autres spécificités sont susceptibles de changer, veuillez vérifier toutes les informations pour vous assurer qu'elles sont toujours à jour avant de planifier votre voyage.