De nombreux amateurs passionnés de barbecue ont découvert que le pudding à la banane, de loin le dessert le plus courant servi dans les barbecues du Sud, possède une propriété vraiment remarquable. Peu importe la taille d'un tas de porc effiloché, de côtes levées ou de poitrine de bœuf que vous parvenez à ranger, et peu importe que vous l'accompagniez d'un bol de haricots et d'un demi-paquet de salés ou que vous ayez fait trois allers-retours à la Faites le plein de macaronis au fromage, de couennes de porc et autres « légumes », il y a toujours de la place pour un petit pudding à la banane à la fin du repas. Lisse, doux et crémeux, il glisse vers le bas et aide à enrober et à apaiser cet estomac qui gémit.
pudding-banane.pngemVous avez de la place pour le dessert ? Je parie que oui. . ./emMais soyez prudent, surtout si vous dînez dans des endroits comme la Caroline du Sud où les buffets à volonté sont la norme. Trop de recrues sont attirées par la facilité avec laquelle le premier bol de pudding descend. Ils retournent au buffet pour une deuxième portion et découvrent environ 10 minutes plus tard la deuxième propriété remarquable du pudding à la banane : il se dilate dans votre estomac, aggravant le mal de ventre que vous vous êtes peut-être déjà infligé avec toute la viande et les accompagnements.
J'ai connu des hommes adultes qui ont dû desserrer leur ceinture et dégrafer leur pantalon une fois qu'ils sont montés dans leur voiture juste pour pouvoir rentrer chez eux. Quand j'étais à l'université, un de mes amis (il venait de Virginie et ne savait pas mieux) a dû demander à quelqu'un d'autre de conduire sa voiture pendant qu'il inclinait le siège passager et s'allongeait sur le dos, grognant tout le long du trajet. retour au campus.
Vous ne devriez pas avoir besoin d'un chauffeur désigné juste pour visiter un barbecue. Sachez quand dire quand avec le pudding à la banane.