Enchiladas au poulet et aux épinardsPréparez beaucoup d'enchiladas au poulet et aux épinards pour le souper et congelez-les pour plus tard. Servez avec des haricots frits déguisés et vous aurez un excellent repas tex-mex en un rien de temps !DANS orsque vous êtes d'humeur tex-mex, c'est le dîner à préparer. De la cuisine à la table, cela prend environ une heure, dont la moitié est du temps de cuisson ou de cuisson sans intervention. J'aime faire quelques casseroles d'enchiladas et les garder au congélateur pour ce mois chargé. Ils vont cuire de l'état totalement congelé à très chaud en seulement une heure.
Une savoureuse assiette tex-mex
Pour 6 personnes
- Enchiladas au poulet et aux épinards
- Haricots Frits Habillés
- Riz mexicain
- tranches de pomme et de poire avec Trempette Caramel-Pomme
Comment congeler les enchiladas
Nous avons préparé, congelé, décongelé et cuit cette recette d'enchilada dans un moule en papier d'aluminium jetable de 13 x 9 pouces et un moule réutilisable, résistant à la chaleur et durable de 9 x 12 pouces avec d'excellents résultats. Voici comment.
- Placez un morceau de pellicule plastique scellable directement contre le dessus des enchiladas pour ralentir les effets de séchage du congélateur. Utilisez 1 morceau continu de papier d'aluminium épais et large pour envelopper totalement la cocotte. Couvrir avec le couvercle en plastique, si disponible. Congeler jusqu'à un mois.
- Avant la cuisson, retirez le couvercle et le papier d'aluminium et retirez soigneusement la pellicule de plastique scellable du dessus de la casserole. Couvrir de papier d'aluminium pour la cuisson. Placer le moule sur une plaque à pâtisserie.
- Pour cuire décongelé : Décongeler une nuit au réfrigérateur. Laisser reposer à température ambiante 30 minutes. Cuire comme indiqué.
- Pour cuire surgelé : Cuire 1 heure.