Cuisson lente pour le confort Cuisson lente pour le confort Ragoût d'agneau de récolte ' > Le ragoût d'agneau de récolte sur purée de pommes de terre est un copieux souper de saison. Cette recette fonctionne également avec de la viande de ragoût de bœuf. Vous pouvez le préparer jusqu'à 24 heures à l'avance et congeler les restes dans des sacs de congélation en plastique à fermeture éclair jusqu'à deux mois. Recette: Ragoût d'agneau de récolte | Crédit : Beth Dreiling Hontzas / Stylisme : Rose Nguyen / Stylisme culinaire : Angela SellersRecettes: Gâteau au chocolat Rocky Road Farce à la poitrine de dinde et au pain de maïs aux herbes Queues de bœuf braisées et légumes Côtes levées de dos sucrées et épicées Ragoût d'agneau de récolte ignames confites Les mijoteuses sont des appareils de comptoir avec de nombreux bonus. Leur cuisson moelleuse et douce aide à transformer les coupes de viande économiques en bouchées de saveur tendre à la fourchette, vous laissant également beaucoup de temps libre. Vous n'avez pas besoin de sortir pour cuisiner des côtes levées appétissantes. Les côtes levées sucrées et épicées satisferont vos envies. Le ragoût d'agneau de récolte mijoté lentement et les queues de bœuf braisées et les légumes se terminent par une viande tendre et des sauces riches qui sont parfaites pour tremper. La farce de poitrine de dinde et de pain de maïs aux herbes, ainsi qu'un côté sud irrésistible comme les ignames confites, font un dîner du dimanche facile. N'oubliez pas le dessert : le gâteau au chocolat Rocky Road chaud et gluant est parsemé de noix de pécan grillées, de guimauves et de morceaux de chocolat. C'est presque un s'plus dans un bol. La créativité d'Angela Sellers, professionnelle de Test Kitchens, a inspiré ces recettes qui transforment des ingrédients simples en plats savoureux. Ils ramèneront sûrement la famille pendant quelques secondes. Les mijoteuses sont idéales pour cuire des viandes de valeur qui nécessitent une cuisson lente et humide pendant plusieurs heures. Cette méthode aide à attendrir car elle développe une saveur robuste et libère le chef familial pour d'autres activités. La cuisinière de comptoir économise de l'énergie car elle ne chauffe pas toute la cuisine et n'a pas besoin à la fois du four et des brûleurs de la cuisinière. Nous avons utilisé les mijoteuses suivantes pour tester les recettes de cet article. Trouvez la bonne mijoteuse La mijoteuse Rival Smart-Pot Le Rival Smart-Pot Crock-Pot (30 $ à 60 $) a été la première mijoteuse programmable. Appuyez simplement sur le pavé tactile pour faire défiler les options de cuisson minutée. Il peut être réglé pour des temps de cuisson de quatre ou six heures et l'appareil cuit automatiquement à haute température. Pour cuire à FAIBLE, réglez le temps de cuisson sur huit ou dix heures. À la fin du temps de cuisson, le réglage passe à CHAUD. Disponible en tailles de 5 et 6 pintes avec et sans minuterie intégrée. Commandez un Rival Smart-Pot sur Jardenstore.com. Le Rival Versaware Pro Crock-Pot Le Rival Versaware Pro Crock-Pot (60 $ à 80 $) est programmable avec une minuterie intégrée. Les paramètres incluent FAIBLE et ÉLEVÉ ; à la fin du temps de cuisson, la température passe automatiquement à CHAUD. La doublure en grès ovale de 6 pintes peut être utilisée directement sur la cuisinière pour faire dorer la viande ou faire sauter des légumes. La doublure peut être remise dans la base de la mijoteuse et programmée pour cuire. Une fois la nourriture terminée, la doublure peut également être utilisée comme plat de service. Commandez une Crock-Pot Pro Rival Versaware sur Jardenstore.com. La mijoteuse 3 en 1 Hamilton Beach multicolore La mijoteuse multicolore Hamilton Beach 3-en-un (50 $ - 75 $) est livrée avec des bols en grès de 2, 4 et 6 pintes. Les bols vont de la base de la mijoteuse à la table. Ils sont de couleur coordonnée et s'emboîtent pour un rangement facile. Les réglages sont BAS, HAUT et CHAUD. Ce modèle n'a pas de minuterie. Commandez une mijoteuse multicolore Hamilton Beach 3-en-un sur HamiltonBeach.com.
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