Salade de pastèque 'Steak' Les températures étouffantes chassent même les cuisiniers les plus expérimentés de la cuisine. La solution? Déjouez le thermomètre en mariant les produits de pointe de l'été avec des achats avisés dans les supermarchés. Les meilleurs plats sans cuisson commencent par des légumes ultra-frais et des ingrédients pratiques comme le poulet rôti. Assaisonnez avec des saveurs vives comme du jus de citron ou des herbes. Ajoutez ensuite du croquant avec des noix, des graines, des radis ou des concombres.
1. Achetez des protéines
Laissez l'épicerie et le barbecue faire rôtir, fumer ou bouillir. Choisissez des côtes levées, du porc effiloché, du poulet rôti, des crevettes cuites à la vapeur, de la charcuterie ou des haricots en conserve pour donner à votre repas plus de kilométrage sans cuisson.
2. Utilisez le couteau de votre chef
C'est le moment d'aiguiser votre savoir-faire en matière de couteaux. Utilisez-le pour couper intelligemment les fruits et les légumes dans de nouvelles formes, comme des steaks de pastèque épais ou de longs et minces brins de courgettes ou de nouilles de concombre, une alternative aux pâtes saines et sans cuisson.
3. Puiser dans l'eau chaude
Pas besoin de bouillir ! Directement du robinet, l'eau chaude transformera les nouilles de riz séchées et les petits grains comme le boulgour et le couscous en repas copieux en quelques minutes. Si l'eau de votre robinet n'est pas assez fumante, utilisez votre micro-ondes.
4. Congeler la sorbetière
Rangez toujours l'insert dans votre sorbetière au congélateur pour prendre une longueur d'avance et refroidissez votre mélange de crème glacée au réfrigérateur avant de le congeler afin qu'il gèle plus rapidement et prenne une texture plus crémeuse.