johnt1.jpgPhoto de Bradley Dean, avec l'aimable autorisation de Billy ReidLe week-end dernier à Florence, Alabama, designer du Sud et chouchou des médias Billy Reid a accueilli l'événement suprême de l'été : le Billy Reid Shindig n°4 . Nous y étions. Et nous pouvons attester, la loi, que l'homme peut organiser une fête ! Alors que vous planifiez vos festivités de la fête du Travail ce week-end, prenez quelques indices de ce que nous avons appris à Shindig.
1. Invitez des personnes capables d'amorcer une conversation Les auteurs de mots, les gens avec des anecdotes sans fin et les gens avec des rires contagieux (ou des reniflements) sont tout simplement plus amusants à qui parler. Ils gardent les choses intéressantes pour tout le monde. Notre copain John T. Edge (ci-contre), directeur du Alliance des voies alimentaires du Sud et auteur du nouveau Livre de cuisine Food Truck , est l'un de ces gentleman. Également présente chez Shindig, la créatrice de mode Natalie Chanin de Alabama Chanin , le chef toujours cité Sean Brock , Will Harris (le John Wayne du Sud) de Pâturages de chênes blancs , et Jean-Paul White du Guerre civile .
chef1.jpgPhoto de Robert Rausch pour Southern Living2. Assurez-vous que vous avez quelqu'un qui s'y connaît dans une cuisine Chris Hastings, chef de Club de poisson chaud et chaud et cette année, le lauréat du prix James Beard du meilleur chef : Sud, a concocté un festin d'enfer pour les invités de Billy avec des fruits de mer du golfe d'Alabama. Bien sûr, nous n'avons pas tous des chefs rock stars en composition abrégée. Mais avoir un jeu supplémentaire de mains compétentes peut faire toute la différence entre bash et buste.
shindig_food.jpg 3. Disposez une sacrée tartinade C'est le Sud. C'est la fin de l'été. Et, par gawd, nous aimons manger. Besoin d'un peu d'inspiration ? Servez-vous du grill ou essayez un poisson frit.
table.jpgPhoto de Robert Rausch pour Southern Living4. Établissez une table décontractée mais gracieuse Il n'a pas besoin d'être précieux pour être spécial. Le paysage de la table de Billy faisait écho à son esthétique générale chic et décontractée : des chaises dépareillées, des coussins à motifs, des centres de table en herbe sauvage et des bougies basses pour la lumière ambiante.
secoue.jpgPhoto de Bradley Dean, avec l'aimable autorisation de Billy Reid5. Avoir une bande-son de tueur Avec des représentations le week-end par le Alabama secoue (les vedettes extraordinaires de la ville natale), Jonny Corndawg , Lionceau sauvage , les Pine Hill Haints , et Bougie Romaine , l'ambiance était à peu près définie par la génialité à plein régime. Comme Brittany Howard des Shakes l'a dit sur scène au Théâtre des hauts-fonds , 'Je viens d'avoir un moment spirituel !' Moi aussi, ma fille. Moi aussi.
boissons1.jpgPhoto de Bradley Dean, avec l'aimable autorisation de Billy Reid6. Lever un verre avec des amis Assurez-vous que le bar est approvisionné et que vous avez beaucoup de tasses à portée de main. Pour garder le mixologue au minimum, Billy avait les braves gens de Birmingham Petit âne concoctez des punchs en grande quantité dans leur carte de cocktails, comme le Donkey's Daddy, un élixir d'hibiscus au bourbon et à la tequila (c'est le Kentucky dans un sombrero). Pour des recettes à faire à la maison, ces 12 punchs vous permettront de démarrer. Bonus de fête : invitez un ami avec un Pappy Van Winkle cachez qui est prêt à partager. Nous vous regardons, John Currence .
billyreid_lifeofparty.jpgPhoto de Bradley Dean, avec l'aimable autorisation de Billy Reid7. Soyez la vie de la fête Il n'est pas nécessaire de laisser ces interlocuteurs pleins d'esprit (voir #1) monopoliser la vedette. En tant qu'hôte de votre propre shindig, il est tout à fait normal d'occuper le devant de la scène. Rock on, Billy Reid, avec votre auto de guitariste.
banjopool.jpgPhoto de Bradley Dean, avec l'aimable autorisation de Billy Reid8. Faites-en une fête à la piscine Si vous avez accès à l'eau (piscine, lac, étang, 'crick'), allez-y. Jamie Barrier, leader des Pine Hill Haints, a sauté le pas, banjo et tout. Comme ma mère l'a fait remarquer depuis, « c'est à peu près le contraire d'un bain mince ».
foodtruck.jpgPhoto de Bradley Dean, avec l'aimable autorisation de Billy Reid9. Offrez une collation de fin de soirée Si c'est une très bonne fête, il y a de fortes chances que les invités restent un moment. Et ils vont avoir faim. Évitez le raid du garde-manger de minuit et préparez quelques vittles. Billy avait des food trucks à portée de main, servant des hamburgers aux petites heures. Mais même votre basefromage au poivreet les cacahuètes bouillies les rendront heureux.