Au cas où vous l'auriez manqué, il y a une nouvelle tendance des fêtes qui se répand déjà comme une traînée de poudre sur Internet, et c'est peut-être la plus délicieuse à ce jour. Vivre sous un rocher ? Pas dans l'air du temps ? Pendant que vous buviez du cidre de pomme chaud, les gens sont déjà passés aux bombes de chocolat chaud qui transforment votre tasse de base de chocolat chaud en un événement outrageusement festif.
Une bombe de chocolat chaud est une sphère creuse de chocolat qui a été remplie de tous les ingrédients du parfait lot unique de chocolat chaud. Chaque bombe est enrichie à l'intérieur d'un mélange de chocolat chaud (peut être acheté en magasin ou nous suggérons de préparer le savoureux mélange maison de cette grand-mère du Sud) et de tout ajout dont la fée prune pourrait rêver, comme des guimauves, des morceaux de menthe poivrée, des morceaux de caramel, ou des pépites de vacances. Après avoir été déposé dans une tasse avec de l'eau chaude ou du lait versé dessus, le moule extérieur en chocolat fond, s'ouvre et explose avec vos ingrédients infusés au cacao. Comme une bombe de bain, mais bien plus savoureuse. (Regardez la vidéo ci-dessous pour voir ce que nous voulons dire.)
Bien que vous puissiez trouver des bombes de chocolat chaud dans certains magasins d'alimentation spécialisés, c'est vraiment plus amusant de faire les vôtres à la maison, ce qui a conduit à la tendance à la célébrité de TikTok. Les gens fabriquent les bombes de chocolat chaud les plus folles et les plus indulgentes que vous puissiez imaginer - et ce n'est pas aussi difficile que vous le pensez. Tout ce dont vous avez besoin est ces moules à 6 $ d'Amazon qui facilitent le travail des boules de chocolat creuses et suivez le tutoriel rapide ci-dessous.
Comment faire des bombes de chocolat chaud
Ingrédients
Pépites de chocolat (peut être mi-sucré, noir ou blanc, selon votre préférence)
Mélange de chocolat chaud
Tous les ajouts que vous voulez à l'intérieur (nous suggérons des mini guimauves, des bâtons de menthe poivrée grossièrement écrasés, des morceaux de caramel salé et tout ce qui chatouille votre fantaisie)
Vous aurez également besoin moules en silicone comme ceux ci-dessus et quelque chose pour badigeonner le chocolat fondu, comme un pinceau à badigeonner. Beaucoup préfèrent assembler les bombes de chocolat chaud à l'intérieur d'un moule à muffins garni de moules à pâtisserie, ce qui permet de faire moins de dégâts.
les directions
Faire fondre les pépites de chocolat dans un bol en verre au micro-ondes, en remuant à 15 secondes d'intervalle jusqu'à consistance lisse.
Déposez une cuillerée de chocolat fondu dans le moule et à l'aide d'une cuillère ou d'un pinceau, lissez l'intérieur du moule jusqu'à ce que vous ayez ce qui ressemble à un petit bol de chocolat. Répétez avec autant d'autres moules que vous voulez faire. Vous aurez besoin de deux moitiés pour chaque bombe. (Remarque : travaillez rapidement pour éviter que le chocolat ne devienne trop épais.)
Répétez une deuxième couche de chocolat sur tous les moules (les deux couches doivent être fines !), puis placez au réfrigérateur pendant environ 45 minutes. Le chocolat doit être solide et sec.
Faites chauffer une poêle à feu très doux sur la cuisinière et disposez le moule à muffins avec des moules à pâtisserie pour l'assemblage. Prenez l'un des moules à chocolat et réchauffez le joint où vous allez sceller les deux moitiés ensemble, juste pendant quelques secondes.
Placer dans un moule pour maintenir en place et remplir l'intérieur du moule avec une portion de mélange pour chocolat chaud et vos garnitures. Réchauffer le joint d'un autre moule à chocolat et sceller les deux moitiés ensemble pour fermer la bombe de chocolat chaud avec des friandises à l'intérieur. (Astuce : si les coutures ne collent pas ensemble, vous pouvez également étaler ou déposer une fine couche de restes de chocolat fondu le long des coutures et presser ensemble.)
Lorsque vous êtes prêt à l'utiliser, placez-le dans une tasse et versez de l'eau chaude ou du lait dessus pour regarder votre bombe de chocolat chaud fondre en le chocolat chaud le plus festif jamais créé. Remuer si besoin ! Et assurez-vous de le filmer!
Faire des bombes de chocolat chaud à la maison est facile à faire avec des amis et la famille comme une activité de vacances pour vous mettre dans l'esprit - des films Hallmark jouant l'arrière-plan et tout.