La prochaine fois que vous préparerez une salade de carottes, d'asperges et de pommes, vous ne voudrez peut-être pas jeter les fanes de carottes, les pelures de pommes et les tiges d'asperges à la poubelle. Au lieu de cela, vous voudrez peut-être les mettre de côté pour le compostage. Grâce à la magie des micro-organismes, vos restes de nourriture peuvent comme par magie se transformer de déchets en aliments riches en nutriments pour le sol en quelques étapes faciles. Non seulement le compost obtenu est une aubaine pour votre jardin ou vos plantes d'intérieur, mais garder les restes de nourriture hors des décharges peut aider à lutter contre le changement climatique . C'est ce qu'ils appellent une situation gagnant-gagnant.
Si vous n'avez pas d'arrière-cour, mais que vous souhaitez tout de même aider les jardiniers locaux et la planète, de nombreux agriculteurs les marchés et les jardins communautaires collectent les restes de nourriture. Certaines villes et comtés procèdent également à la collecte du compost en bordure de rue. Alors, contactez votre gouvernement local ou visitez Composter maintenant 's site qui répertorie les services participants à travers le pays pour en savoir plus.
Voici comment démarrer le compostage. Essayez-le et votre jardin et la planète pourraient bien vous remercier !
- Récupérez vos restes de nourriture :
Pendant que vous cuisinez dans la cuisine, ramassez tous vos restes de fruits et légumes, des pelures de banane aux tiges d'asperges en passant par la laitue fanée. Même les coquilles d'œufs, les sachets de thé et le marc de café peuvent être compostés. Vous pouvez stocker les restes de nourriture dans un sac dans votre congélateur ou à l'arrière du réfrigérateur ou dans un récipient avec un couvercle hermétique qui va sur le comptoir ou sous l'évier. C'est un moyen simple d'éviter les odeurs et de vous assurer que vos déchets n'attirent pas les insectes.
En plus des restes de nourriture, les fleurs coupées, les tontes d'herbe, les feuilles et brindilles séchées, les chutes de plantes, les mauvaises herbes qui n'ont pas germé, les tiges de maïs, le carton ondulé, les filtres à café et les journaux déchiquetés peuvent également se diriger vers le tas de compost.
Cependant, certaines choses ne peuvent pas aller dans le tas de compost. Les interdits incluent la viande et le poisson, les os, les produits laitiers, l'huile, le beurre, le shortening et les aliments cuits avec de l'huile, des produits laitiers et de la viande.
Vous pouvez également composter les déchets d'animaux, mais cela doit être fait séparément. le USDA a un guide complet sur le processus de compostage des déchets d'animaux.
- Trouvez un endroit pour commencer votre compostage
Trouvez un petit coin de votre jardin pour un tas de compost. Vous aurez besoin d'environ trois pieds carrés d'espace idéalement avec un peu d'ombre pour qu'il ne sèche pas trop rapidement et un drainage décent, donc il ne reste pas trop humide non plus. Vous pouvez également vous procurer un bac de compostage fermé en ligne ou dans votre quincaillerie ou magasin de jardinage local. Utilisez du grillage à poules ou une clôture pour protéger votre bac des animaux tels que les ratons laveurs (ou même le chien du voisin).
- Commencez à composter
Pour faire un bon compost, vous n'avez besoin que de deux ingrédients principaux : des déchets « verts » et des déchets « bruns ». Les « verts » sont généralement des déchets alimentaires « humides » riches en azote, comme des épluchures de fruits et de légumes, du marc de café ou des tontes de gazon. Les « bruns » sont des articles plus riches en carbone et « secs » comme les journaux, les cartons d'œufs en papier, les feuilles séchées et les aiguilles de pin. Pour faire du compost, superposez des matériaux bruns secs avec des matériaux verts humides, en vous assurant que les bruns secs sont en bas et les verts humides en haut. Il suffit de déposer une couche dans votre bac à compost, en veillant à recouvrir d'une couche de brun pour garder les mouches ou les odeurs gênantes à distance. Pour vous assurer que votre compost est sec et non un marécage humide, assurez-vous de toujours avoir plus de bruns que de verts dans le mélange.
- Occupez-vous de votre tas de compost
Les déchets ménagers se transforment en compost à l'aide de micro-organismes aimant le carbone et l'azote. Pour les aider à faire leur travail, vous devez retourner régulièrement votre compost. Cela laisse entrer l'air qui est important pour le travail acharné que ces micro-organismes font pour transformer les déchets en un bon sol riche en nutriments. Vous devrez retirer la pelle et les gants de jardinage et retourner le compost tous les sept à dix jours environ. Quand tout votre travail acharné portera-t-il ses fruits ? Eh bien, cela dépend de la météo. Pendant les mois les plus chauds, vous pouvez vous retrouver avec un beau compost en deux mois, pendant les mois les plus froids, cela peut prendre jusqu'à six mois pour que tous les composants du compost se décomposent. En règle générale, plus vous avez de compost, plus l'ensemble du processus ira vite.
Alors comment savoir si ça marche ? Eh bien, si votre compost sent mauvais, votre mélange de bruns et de verts a probablement besoin d'un petit ajustement. Un compost malodorant signifie généralement qu'il se décompose au lieu de composter, alors ajoutez un peu de matière brune supplémentaire pour l'aider à sécher. Un bon compost sent la terre, pas le détritus.
Lorsque votre compost est d'un brun luxuriant et a une couleur et une texture assez uniformes, il est prêt à être utilisé dans le jardin ou dans vos plantes d'intérieur.
Pour plus d'indications, l'extension Texas A&M AgriLife a un guide pratique du compostage rempli d'excellents conseils.
Qu'en pensez-vous tous ? Est-ce dans votre plan de jardinage de printemps?