Commencez avec des légumes surgelés Recettes:
je Si vous cherchez des moyens d'ajouter des légumes à votre alimentation, alors récoltez quelques-unes de ces recettes. Les légumes surgelés fournissent de nombreux nutriments et offrent également une commodité, un prix abordable et une excellente saveur. Gombo créole , par exemple, regorge de bonté fraîchement sortie du champ, tandis que Maïs au four crémeux satisfera votre envie de pudding de maïs - le tout sans avoir à trancher, décortiquer ou gratter.
Faits froids
- La congélation des légumes aide à conserver leurs saveurs et leurs textures. De plus, les légumes surgelés retiennent souvent plus de nutriments que ceux du rayon des fruits et légumes.
- Les aliments surgelés perdent en qualité plus rapidement dans un réfrigérateur-congélateur qui est ouvert plus fréquemment que dans un congélateur coffre ou vertical.
- Ne pas recongeler les légumes surgelés décongelés.
- Achetez des emballages fermes – évitez ceux qui sont mous, humides ou qui transpirent. Évitez également les emballages tachés par leur contenu ou qui ont de la glace à l'extérieur - cela indique que les légumes peuvent avoir été décongelés et recongelés.
'Start With Frozen Vegetables' est tiré du numéro d'octobre 2002 de Southern Living.