Salade de fraises et croûtons de chèvre chaudDes fraises sucrées et acides équilibrent le goût crémeux et savoureux de l'avocat dans une salade de verdure mixte. u003ca href=u0022http://www.myrecipes.com/recipe/strawberry-salad-warm-goat-cheese-croutonsu0022u003eSalade de fraises avec croûtons de fromage de chèvre chaud Recipeu003c/au003e | Crédit : Greg Dupree Stylisme : Ginny BranchLe repas de Pâques, comme tous les repas de fêtes, est généralement chargé de plats merveilleusement riches. C'est pourquoi vous avez besoin d'une salade colorée et fraîche pour ajouter une touche de luminosité à la table et équilibrer le jambon glacé, les œufs farcis, les petits pains à la levure, le gâteau à la noix de coco et tous ces autres bienfaits.
Si vous cherchez un moyen infaillible de préparer la meilleure salade printanière, essayez ma formule simple. La «recette» est simplement trois ingrédients mélangés avec une vinaigrette piquante. Vous pouvez utiliser une vinaigrette du commerce ou préparer la vôtre en fouettant deux parties d'huile d'olive pour une partie d'acide (jus de citron ou vinaigre de vin blanc ou de vin rouge) avec un peu de miel, du sel et du poivre au goût. Lorsqu'ils sont mélangés à une vinaigrette, ces ingrédients peuvent être seuls ou vous pouvez les utiliser comme point de départ pour d'autres compléments comme le fromage ou différents fruits et légumes.
Des fraises
Pâques coïncide généralement avec le début de la saison des fraises, lorsque la simple vue de baies rouges mûres suffit à faire sourire les gens. Qu'elles soient marinées, simplement tranchées ou utilisées dans une vinaigrette rose punchy, faites des fraises fraîches la star de votre salade.
Tendres Verts
Les jeunes pousses entrent également en saison et se marient parfaitement avec les baies juteuses. Les bébés épinards, la roquette ou les légumes verts sont tous de bonnes options. Ou, si vous n'êtes pas d'humeur pour la laitue dans votre salade, essayez une poignée d'herbes douces fraîches déchirées, comme la menthe ou le basilic.
Quelque chose de croustillant
Ajouter une poignée de noix grillées, des cubes de pain grillé, dorés croûtons de chèvre , ou des oignons rouges marinés (ou n'importe quelle combinaison!) Pour donner à la salade une texture bien nécessaire. La rhubarbe fraîche, un autre accord classique avec des fraises, ajoute également un bon croquant.