femme, préparer, repasCrédit: Hulton Archive/Getty ImagesAyant grandi dans une petite ville du sud de la Géorgie - si petite et bucolique, même le trouver sur la carte est un défi - j'ai été élevé dans la conviction que l'hospitalité n'est pas un choix. C'est plus une institution dans ma maison, où nous respectons les rituels et les coutumes du Sud au-delà de se balancer sur le porche, de siroter un thé sucré et de se réunir le dimanche pour un souper-partage assis.
Alors que la plupart définiraient l'hospitalité du Sud comme étant le voisinage et l'accueil de la famille, des amis et, oui, même des étrangers dans nos maisons, le terme fourre-tout vient avec une myriade de définitions. En fait, un enquête menée par Twiddy l'a réduit à six qualités définitives, avec la politesse et la cuisine familiale en tête de liste, ainsi que les États du Sud qui sont les plus (et les moins) hospitaliers. Ici, nous explorons ces six caractéristiques principales de l'hospitalité du Sud qui sont aussi cohérentes que nos fameux étés chauds.
1. Politesse
Malgré ce que dit la société, il y a encore une place pour les mœurs dans le Sud. Avant que la plupart des enfants apprennent à épeler ou à compter, ils apprennent ces quelques mots magiques : ' oui, madame , '' non monsieur , '' s'il te plaît ,' et ' Merci .' L'idée est que si on nous apprend à être poli dès notre plus jeune âge, cela nous accompagnera tout au long de notre vie d'adultes. Et parce que nous aimons la compagnie et, certes, parler, les conversations avec nos proches et nos invités ne sont jamais précipitées. La devise du Sud est « Qu'est-ce qui est pressé ? » et cela se reflète certainement dans la manière (et le rythme) avec lesquels nous parlons et engageons d'autres personnes.
2. Une bonne cuisine maison
Divertissement et nourriture délicieuse vont de pair dans le Sud. Chaque femme du Sud sait comment concocter un cordonnier aux pêches chaud ou un gâteau aux colibris classique. Nous ne nous excusons pas d'aimer notre pot de saindoux et d'embrasser la tradition dans la cuisine, préparant souvent des recettes éprouvées transmises de génération en génération. Notre pensée dans le Sud est qu'un plat n'est jamais suffisant, car vous ne savez jamais quand vous aurez des invités ou des parents inattendus pour le dîner. Et vous pouvez être rassuré, une mijoteuse ou une poêle en fonte est presque toujours impliquée dans la cuisson de plats réconfortants et réconfortants emblématiques du Sud.
3. La gentillesse
Nous traitons nos hôtes comme s'ils faisaient partie de la famille du Sud. Comme le dit le proverbe, 'Il n'y a pas d'étrangers, juste des amis que nous n'avons pas encore rencontrés'. Et nous étendons cette gentillesse à tout le monde, en créant des liens pour la vie et en ouvrant nos maisons et nos cœurs. Le geste de bonté le plus puissant dans le Sud est souvent une simple poignée de main, où une bonne prise ferme fait encore beaucoup de chemin ici.
4. Utilité
Vous pouvez oublier de préparer votre propre assiette ou d'aider à faire la vaisselle en tant qu'invité dans une maison du Sud. Nous sommes fiers de préparer un repas fait maison, de servir la compagnie et de nettoyer une fois que nous avons raccroché nos chapeaux d'hôte. Nous sommes assez aimables pour donner un coup de main à nos voisins, et nous sommes toujours prêts à offrir des directions si vous êtes perdu sur une vieille route secondaire. Autrement dit, si cela ne vous dérange pas d'entendre quelques histoires ou de vous installer pour une navigation guidée par les monuments de la ville.
5. Charme
Ce que certains jugent charmant n'est que la manière naturelle du Sud d'être gentil, plein d'esprit et attentionné envers tous ceux que nous rencontrons, que ce soit au bureau de poste, à l'épicerie ou à l'église. Avoir de la grâce sous pression et faire en sorte que les autres se sentent les bienvenus et à l'aise fait également partie du charme du Sud. Oui, nous prenons nos plaisanteries très au sérieux dans le Sud, et nous détestons dire au revoir aux invités qui viennent. Mais finalement, nous sommes prêts à leur faire signe comme un hôte poli devrait le faire, avec la promesse familière de « Vous revenez tous maintenant, vous entendez ? »
6. Charité
La règle d'or dans le Sud est de faire aux autres ce que vous voudriez qu'ils vous fassent, sans attendre de réciprocité. Les habitants du Sud ne donnent ni ne distribuent de faveurs par obligation, mais nous le faisons par courtoisie, respect et simple habitude, dans l'espoir que vous reviendrez encore et encore.
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Quelle que soit la façon dont vous définissez l'hospitalité du Sud, il y a une chose sur laquelle nous sommes tous d'accord : dans le Sud, il n'y a vraiment pas d'endroit comme chez soi.