Une boule de fromage est exactement ce à quoi cela ressemble : une pâte à tartiner assaisonnée en forme de boule et servie comme repas de fête ludique. Certes, une boule de fromage ne sonne pas nécessairement aussi bien qu'elle ne l'est. Certaines personnes jettent une ombre importante, suggérant que les boules de fromage sont dépassées, voire déclassées. Balivernes. Les fabuleuses boulettes de fromage faites maison sont une tradition bien-aimée lors de nombreux rassemblements de Noël du Sud. Les fêtards ravis dévorent avec fierté ces créations des Fêtes et ces crackers.
Pour nous fournir du fourrage pour les bavardages de fête pendant que nous dégustons nos boules de fromage, voici quelques faits sur les boules de fromage :
- Malgré leur prolifération saisonnière et leur forte association avec les fêtes de Noël, la Journée nationale du bal du fromage est le 17 avril.
- La première boule de fromage connue, selon certains historiens culinaires, était un mastodonte de 1235 livres fabriqué à partir du lait de quelque 900 vaches, conçu par l'ancien John Leland de Cheshire, Massachusetts. (D'autres rapports disent que ce n'est pas Leland qui a formé la roue de fromage, mais un producteur laitier local nommé Elisha Brown, Jr.) Quoi qu'il en soit, le « Mammoth Cheese » aurait été transporté à DC dans un wagon, puis roulé à travers la Maison Blanche Lawn comme présentation au président Thomas Jefferson le 1er janvier 1801. Des rumeurs persistent selon lesquelles cet événement a inventé l'expression «le gros fromage» pour désigner des personnes d'une certaine importance ou notoriété. Le Cheshire Cheese Press Monument, érigé en 1940 pour commémorer leur grande boule de fromage, se trouve dans le Cheshire à ce jour.
- La première recette écrite connue pour une boule de fromage est apparue dans Nourriture de mes amis , une compilation de 1944 de recettes de fête économes, modestes et polyvalentes compilées par Virginia Wetherby Safford, une chroniqueuse populaire pour le Étoile de Minneapolis . Elle a décrit la boule de fromage comme le plat signature de Mme Selmber E. Ellertson.
- Au début des années 2000, les frères et sœurs humoristes David et Amy Sedaris ont écrit une pièce intitulée Le livre de Liz , dans lequel l'héroïne a soutenu sa communauté avec des boules de fromage, à la fois traditionnelles et fumées.
- Toutes les boules de fromage ne sont pas rondes. L'une des formes saisonnières les plus populaires est une larme effilée recouverte de moitiés de noix de pécan pour ressembler à un pomme de pin . Malgré la forme, laissez les bons moments rouler.