Visite à pied du vieux LouisvilleCrédit : Robbie CaponettoLouisville est une ville de juxtapositions. Des millions de personnes y descendent pour assister à seulement deux minutes de courses de chevaux, et pourtant, alors que le Kentucky Derby est peut-être l'un des événements les plus emblématiques de la culture du Sud, les habitants de la ville seraient les premiers à vous dire qu'ils ne s'identifier comme du Sud, du moins de la façon dont certains pourraient voir des gens de Charleston ou de Nashville. C'est vrai ; Louisville est son propre microcosme de la tradition des Appalaches mélangée à l'innovation urbaine, mélangeant l'ancien et le nouveau à la manière d'autres villes anormales du sud comme la Nouvelle-Orléans.
Voici cinq façons de découvrir Louisville. Vous pouvez laisser votre chapeau à la maison.
Louisville a peut-être l'une des scènes de restauration les plus sous-estimées du pays . Alors que Ed Lee et son empire de restaurants (Milkwood, 610 Magnolia et le prochain Whisky Dry) qui mélangent les frontières de la cuisine coréenne et country mettent la ville sur la carte culinaire, Louisville a plus d'options à explorer que jamais. Notre plus grande liste de succès? Prenez un café et un bagel (et un cookie aux pépites de chocolat) au café-disque hybride S'il te plaît et merci ; partagez une pizza au feu de bois aux champignons locaux et une planche de dégustation de jambon de Barre de garage ; faire une réservation pour le dîner chez le chef Annie Pettry's élégant mais confortable Decca ; et dirigez-vous vers Maison du Graal le dimanche pour le brunch (essayez la crêpe au jambon de pays et aux œufs) dans la cour à côté de leur bar à bière voisin installé dans une ancienne chapelle bien nommée Holy Grale.
Hôtel hop de la Hôtel-musée 21c à l'historique Hôtel Seelbach . L'un vous offre une galerie d'art d'avant-garde et l'autre le hall qui a inspiré F. Scott Fitzgerland pour écrire The Great Gatsby (la cage d'escalier a servi d'inspiration pour la version cinématographique). Les deux ont quelques-unes des meilleures options de restauration fine de la ville, y compris le 21c's Preuve sur le principal , une approche tout aussi contemporaine d'ingrédients locaux, et le Seelbach's Chambre Chêne , un restaurant cinq diamants AAA plus connu sous le nom d'Al Capone fumant des cigares et jouant aux cartes.
Alors que les fans de Derby affluent à Louisville en mai, Gaillard est le focus en juillet. Le festival de musique annuel qui est né d'un rassemblement de quartier organisé par le fondateur J.K. McKnight dans Festival d'été juggernaut a des têtes d'affiche dont Charles Bradley and His Extraordinaires, Sturgill Simpson et LCD Soundsystem alignés pour cette année.
Bien sûr, le Kentucky est connu pour son Bourbon Trail, mais vous n'avez pas besoin de quitter Louisville pour découvrir l'exportation la plus célèbre de l'État. La tonnellerie Brown-Forman propose des visites de l'installation où les barils sont fabriqués pour des marques comme Woodford Reserve; des distillateurs comme Evan Williams et Faisceau de Jim les deux ont des avant-postes urbains au centre-ville de Louisville; et le légendaire La distillerie Stitzel-Weller abrite des marques comme Bulleit et Blade & Bow est à une courte distance en voiture à la périphérie de la ville. Pour les meilleurs bars à bourbon de la ville, dirigez-vous vers Le dollar en argent et Bar à whisky Haymarket . Ce n'est peut-être pas du bourbon, mais la distillerie artisanale du quartier de Butchertown Le cuivre et les rois accueille les visiteurs dans leurs installations inspirées des wagons de chemin de fer pour des dégustations de leur brandy et de leur absinthe.
Frederick Law Olmsted est peut-être mieux connu pour avoir conçu Central Park à New York et Prospect Park à Brooklyn, mais avant son décès, lui et ses fils ont aidé à concevoir le système de parc de Louisville. Pour voir ses principes de conception en action, promenez-vous ou faites une balade à vélo à travers Parc Cherokee , qui est rempli d'arbres anciens qui explosent en couleur au printemps et en automne.