Jardinage d'herbes au basilicCultivez différents types de basilic dans des pots près de la porte de votre cuisine. | Crédit : Ralph AndersonCultiver ses propres produits est à la mode de nos jours. Vous avez peut-être caressé l'idée de cultiver le vôtre, mais vous avez décidé que ramasser vos produits à l'épicerie était le moyen idéal. Détrompez-vous ! La rédactrice en chef adjointe du jardin, Rebecca Bull Reed, partage les raisons pour lesquelles elle cultive la sienne et des conseils pour les débutants.
Raisons de cultiver vos propres légumes
1) Prix
La raison la plus importante pour cultiver vos propres produits est le prix. Prenez les herbes, par exemple. Un paquet d'herbes de l'épicerie peut coûter de 3 $ à 6 $ et vous utilisez le paquet pour un, peut-être deux repas. L'achat d'herbes en pot, en revanche, coûte de 2,50 $ à 4 $ et dure environ huit mois. Certaines herbes, comme le romarin et le thym, peuvent même durer des années. Cultiver vos propres herbes peut être rendu moins cher en commençant par des graines, qui coûtent 1 à 2 $.
2) Contrôlez ce qui se passe dans votre nourriture
Une autre raison de cultiver le vôtre est que vous pouvez contrôler ce qui entre dans votre nourriture. Vous pouvez soit être très strict en gardant vos produits biologiques, soit utiliser des engrais et un antiparasitaire que vous approuvez. La sécurité de savoir comment votre nourriture est cultivée et ce qui est utilisé dans le processus peut être une raison suffisante pour cultiver la vôtre.
3) Fraîcheur
Nous avons tous rencontré le problème d'atteindre les tiroirs de produits de nos réfrigérateurs et de trouver des légumes mous ou meurtris. Vous n'aurez pas ce problème si vous pouvez les cueillir directement à la source et les mettre dans votre dîner ce soir-là. Les produits trouvés à l'épicerie sont généralement cueillis à moitié mûrs, ce qui a un effet sur leur saveur.
Que faire pousser
Maintenant que vous avez décidé de commencer à cultiver vos propres produits, vous pourriez être submergé par toutes les options végétariennes disponibles. Pour les débutants, nous vous recommandons de commencer par les herbes, « la plante porte d'entrée du jardinage ». Examinez votre style de vie et décidez quelles herbes vous utilisez le plus avant de commencer à les acheter toutes. Le romarin, le thym, le persil et le basilic sont des choix courants. Les herbes fraîches sont excellentes dans n'importe quel plat et sont parfaites pour égayer les plats à emporter et les dîners surgelés.
Les tomates cultivées sur place sont un autre excellent choix en raison de leur saveur exceptionnelle. Ils peuvent parfois être un peu capricieux, donc les débutants devraient commencer par les tomates cerises. Les courgettes, les courges, les poivrons et la laitue sont également de bons ajouts à votre potager. Mais n'oubliez pas de ne planter que les légumes que vous utilisez fréquemment. Vous ne voulez pas mordre plus que vous ne pouvez mâcher.
Guide du débutant pour cultiver vos propres légumes
La première chose que vous devez faire est de vérifier quand la dernière date de gel est dans votre région. Les températures inhabituellement chaudes que nous observons peuvent provoquer une « folie de mars » du jardinage, mais ne vous laissez pas tromper par le temps. Revérifiez le Almanach du Vieux Fermier avant de commencer à planter. Si vous ne pouvez pas attendre jusque-là, vous pouvez toujours commencer les graines à l'intérieur dans une fenêtre ensoleillée.
Ensuite, décidez si vous allez commencer avec des plantes ou des graines. Commencer par des graines est la solution la moins chère. Ne faites pas l'erreur d'utiliser toutes les graines du paquet ; seulement quelques-uns sont nécessaires. Idéalement, vous devriez utiliser un terreau de qualité pour la plantation, mais ce n'est pas nécessaire. Les débutants peuvent simplement acheter la plante si vous ne voulez pas vous occuper de planter les graines - même les experts le font !
L'astuce pour garder vos légumes sains et florissants est une eau constante et une gestion décontractée. Cela ne doit pas être un processus fastidieux. De temps en temps, jetez un œil à vos plantes, vérifiez le sol pour voir s'il est humide, arrachez une mauvaise herbe ici et là, et si vous voyez un insecte, arrosez-le simplement. Parfois, un peu d'eau est tout le contrôle chimique dont vous avez besoin.
Si vous n'avez pas d'espace pour un potager à part entière dans votre jardin, les plantes en pot et les jardins en conteneurs fonctionnent tout aussi bien. Une excellente option pour les débutants est la EarthBox, un récipient à arrosage automatique pour votre jardin de terrasse. Vous pouvez trouver plus de contenants, diverses graines, plantes et outils de jardinage sur Entreprise de fournitures de jardinier et Bonnie Plantes .