Restaurant de gaufresCrédit : Jim Stratford / Getty ImagesWaffle House est un incontournable du Sud avec ses lumières vives et ses panneaux jaunes invitant quiconque se dirige vers une autoroute solitaire du Tennessee ou une rue bondée d'Atlanta.
Alors que Waffle House a lentement fait son chemin à travers le pays, le Sud est toujours sa maison depuis que le restaurant basé en Géorgie a 132 emplacements à Atlanta seulement. Le restaurant toujours ouvert a peut-être une gaufre dans son nom, mais il est surtout connu pour servir des plats réconfortants du Sud, y compris les pommes de terre rissolées qu'il sert de diverses manières, aucune saine, toutes délicieuses - éparpillées, étouffées, couvertes, en morceaux et plus. Voici 14 choses que vous ignorez peut-être sur le point de repère du service de gruau et de grub :
1. Elle a été fondée par des voisins
Joe Rogers Sr. et Tom Forkner vivaient côte à côte à Avondale Estates, en Géorgie. Une nuit de 1955, ils ont élaboré un plan pour un restaurant qui servirait de la nourriture réconfortante à chaque fois que les clients en auraient envie, que ce soit à 4 heures du matin ou à 16 heures. Les fondateurs sont décédés en 2017, à peine à deux mois d'intervalle à 97 et 98 ans.
2. Il ne ferme jamais
Waffle House est ouvert tous les jours de l'année, y compris Thanksgiving et Noël. Donc, si votre dinde de Thanksgiving s'enflamme lorsque vous essayez de la faire frire, n'oubliez pas que les portes de la maison de gaufres locale sont toujours ouvertes. Si les portes ne sont pas ouvertes, il y a de fortes chances qu'un ouragan ou une autre catastrophe naturelle se soit précipitée.
3. La FEMA a un indice Waffle House
Lorsqu'un ouragan déchire le Sud, l'organisation de secours en cas de catastrophe du gouvernement fédéral est connue pour regardez à Waffle House pour déterminer la gravité des dommages causés par l'ouragan. Si le Waffle House est ouvert et fonctionne, la FEMA lui attribue un « vert », si le restaurant est ouvert, mais sert un menu limité, il obtient un « jaune ». Si le Waffle House est effectivement fermé, il obtient un « rouge » et la FEMA sait que les dégâts sont sérieux.
4. La quantité de nourriture que Waffle House sert chaque minute est stupéfiante
Selon le site Web de Waffle House, chaque minute, ils servent 341 tranches de bacon, 238 commandes de pommes de terre rissolées, 145 gaufres, 127 hamburgers, 96 commandes de gruau et 16 Texas Cheesesteaks. Ils sont également l'un des plus grands fournisseurs de steaks T-bone dans le monde entier.
5. Ils s'occuperont de votre mariage
Si vous cherchez un traiteur pour votre prochain événement, pensez à surprendre vos invités avec un festin de la Waffle House et oui, ils organisent même des mariages. Au lieu de passer une commande massive à emporter ou de reprendre l'un de leurs restaurants, Waffle House conduira son propre food truck à votre événement et distribuera des pommes de terre rissolées et des gaufres chaudes à vos invités.
6. Il y a un musée Waffle House
L'emplacement d'origine du restaurant à Decatur, en Géorgie, a été transformé en musée pour tous ceux qui recherchent une façon originale de passer un après-midi. Le musée ressemble à un restaurant de 1955 et regorge de plus de 60 ans de souvenirs de Waffle House. Pour couronner le tout, la visite comprend un souvenir comestible pendant que les visiteurs ont la chance de faire leur propre gaufre.
7. La Saint-Valentin est très spéciale
Bien que votre Waffle House moyenne ne crie pas de romance, tout change le jour de la Saint-Valentin. Grâce aux nappes, aux décorations sur le thème des cœurs et de l'amour et aux décors de table roses et rouges, le restaurant s'est transformé en nids d'amour aux chandelles. Certains endroits acceptent même les réservations pour la soirée spéciale, de sorte que les couples qui ont envie d'amour et de gaufres ne risquent pas d'avoir à attendre une table pour deux.
8. Waffle House a son propre label
Toutes les Waffle House n'ont pas de jukebox, mais celles qui en ont offriront des morceaux comme 'There Are Raisins in My Toast', 'Make Mine with Cheese' et la chanson inspirée du gospel ' They're Cooking Up My Order '. Les chansons ont été créées et publiées par Waffle Records, le propre label de Waffle House, qu'ils ont créé dans les années 80 pour aider à créer cette ambiance spéciale Waffle House. Ils ont même sorti vidéos musicales et un CD de compilation d'écouter leurs tubes à la maison.
9. Vous pouvez faire livrer vos colis à Waffle House
Le fait que l'entreprise soit ouverte 24 heures sur 24, 365 jours par an en fait l'endroit idéal pour se rencontrer. En 2015, Waffle House s'est associé à Roadie , un service de livraison, pour servir de point de rendez-vous aux clients qui souhaitent récupérer et déposer des colis dans l'un des 1750 emplacements du restaurant.
10. Ils font beaucoup de saucisse
À travers leurs nombreux emplacements, Waffle House sert beaucoup de leurs célèbres galettes de saucisse. Ils préparent tellement de petites galettes que si vous empiliez toutes les galettes qu'ils ont faites en une seule journée, elles feraient quatre fois la taille de l'Empire State Building.
11. Ils redonnent à leur communauté
Il s'avère que tous ces pommes de terre rissolées et gruau que nous avons mangés étaient pour une bonne cause. La Fondation Waffle House fait un don à des organisations dignes de leur base d'attache dans la grande région d'Atlanta.
12. Les clients peuvent aider à créer le menu
La cuisine d'essai de Waffle House est l'endroit où les restaurants' les chefs se lâchent et font preuve de créativité avec les ingrédients pour offrir aux clients de nouveaux éléments de menu comme les gaufres au beurre de cacahuète et certaines de leurs salades raffinées (bien que, qui va à Waffle House pour une salade ?). Pour voir ce que la chaîne envisage d'ajouter à son menu, visitez leur site internet pour voir où les nouveaux éléments du menu sont testés, puis aller manger et donner votre avis au restaurant. Si l'article arrive dans le menu sacré, considérez-vous comme un pionnier.
13. Bert est réel
Si vous avez déjà commandé un bol du célèbre chili Bert's de Waffle House rempli de saucisses, de hamburgers et de haricots, vous vous êtes peut-être interrogé sur son homonyme. Bert Thornton était un employé de restaurant de longue date, mieux connu pour son travail en salle de réunion qu'en cuisine. Le vice-président émérite a travaillé à Waffle House pendant environ 30 ans, développant la recette du chili classique en cours de route.
14. Ils organisent des mariages
Lorsque deux serveurs de Waffle House ont décidé de se mettre en couple, ils savaient qu'ils devaient le faire au restaurant où ils s'étaient rencontrés à Dacula, en Géorgie. Entre les quarts de travail au restaurant, ils se sont mariés sur le parking, selon le Post quotidien de Gwinnett . Si vous n'êtes pas intéressé à organiser votre mariage à la Waffle House, envisagez plutôt un gâteau du marié Waffle House.